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魚油中的主要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結構的特殊性，在遇到氧氣、接觸高溫環境、遭受光線照射時很容易被氧化，導致魚油原有的功能降低，甚至喪失，因此合適的包裝及儲存環境是影響魚油質量的重要因素。魚油需避光、不耐高溫存儲的特性要求可通過選擇不透明、不透光的包裝容器，并對存儲、運輸條件進行控制等措施即可滿足，而魚油在保質期內可接觸到的氧氣量則與包裝容器的阻氧性非常相關。
氧氣透過量是表征包裝材料阻氧性能的物理指標，常用的試驗方法有等壓法(庫侖計法)、壓差法兩種，包裝容器氧氣透過量的檢測則以等壓法居多。關于包裝容器氧氣透過量測試的標準，可依據美國標準《ASTM F1307用電量傳感器測定固體包裝件氧傳輸率的標準試驗方法》來測試。
魚油保健品塑料瓶氧氣透氣性測試儀除了符合ASTM F1307標準，還適用于ASTM D3985、GB/T 19789、GB/T 31354等測試標準，基于庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測試原理，適用于食品、藥品、醫療器械、日用化學、光伏電子等領域的薄膜、片材、包裝件及相關材料的氧氣透過性能測試。例如：各種塑料薄膜、復合膜、塑料片材、橡膠片材、鋁箔、可樂瓶、塑料酒瓶、花生油桶、金屬罐、化妝品軟管、果凍杯等包裝材料或者包裝容器的檢測。
塑料瓶容器氧氣透氣性等壓法的原理為：在測試容器類試樣時，試樣封裝在試樣架上后，密封于一個密閉的空間中，試驗時容器的外側流動的是氧氣，容器內部流動的是高純的氮氣，在濃度差的作用下，容器外側的氧氣會透過容器滲透到容器的內部，并被流動的氮氣攜帶至傳感器進行測試分析，從而得到容器試樣的氧氣透過率等結果值。
綜上所述，魚油自身成分的特殊性要求其包裝材料應具有高阻隔性，良好的遮光性，且在運輸、儲存等環節應避免接觸高溫環境。魚油包裝常用的包裝容器均可利用魚油保健品塑料瓶氧氣透氣性測試儀測試其阻氧性能，設備易于操作，試驗過程簡便，試驗結果的準確性好，試驗效率高。
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