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糕點用塑料包裝袋在生產過程中易出現刺鼻異味，甚至遷移至糕點中，影響糕點質量安全。這種現象多因所使用的塑料包裝袋在復合過程中稀釋膠黏劑或油墨印刷時引入的有機溶劑引起的，所以需及時采用氣相色譜儀進行包裝材料溶劑殘留的檢測。
GC-7800包裝氣相色譜儀系蘭光色譜分析實驗室資深專家匯集當今專業的色譜技術、國際/國家相關標準以及應用成果研制開發的一款高自動化經典儀器。其樣品制備、采樣、分析一鍵式操作方式有效避免了人工操作所帶來的操作誤差，可廣泛應用于各種材料、氣體、氣味、殘留、煙包等相關指標的檢測。是檢測機構、研究院所、包裝企業、食品醫藥等行業進行氣相色譜分析控制的合適選擇。
糕點塑料包裝異味分析檢測遵循標準GB/T 10004-2008《塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》。
糕點塑料包裝異味分析檢測——包裝氣相色譜儀檢測方法：
1、試樣的制備——截取0.2 m2待測蛋糕塑料包裝袋試樣，并將試樣迅速裁成10mm × 30mm的碎片，放入清潔的在80 ℃條件下預熱過的頂空瓶中，迅速用膠塞密封；將密封后的頂空瓶放入（80 ± 2 ℃）的試樣制備恒溫室中放置30 min。
2、試驗步驟——GC-7800為自動進樣及軟件控制程序升溫，并且軟件自動讀取計算各溶劑成分含量，所以設備操作便捷：
l 設置儀器試驗參數及樣品參數，點擊開始后，進行儀器基線平衡。
l 待儀器基線平衡后，將配置好的不同濃度混合標樣注入密封好的頂空瓶中，在（80 ± 2 ℃）的恒溫室中放置30 min后，利用自動進樣器吸取瓶中定量氣體，迅速測定，繪制不同濃度下不同溶劑出峰面積的標準曲線。
l 用自動進樣器抽取前期制備好的試樣頂空瓶中的氣體，迅速測定。
l 根據試樣所測試出的不同溶劑組分出峰面積在相應標準曲線上查出對應濃度。
l 試驗結束、數據處理。
l 關閉氣源和電源。
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