閥門開：取樣

手動閥門可以能過轉動手柄開啟（可調節式閥門）或通過驅動桿開啟（開/關式閥門）。

此時閥桿及隔膜回縮，使液體流入。

閥門關：殺菌

進行相反步驟時內置彈簧使閥門關閉，使軟管部件之間的腔道空出以進行殺菌。如果使用蒸汽殺菌，我們建議在閥出口裝一小型的泄壓閥（屬于選擇類產品）。

標準設計

無菌取樣閥由三部分組成，閥體，閥頭和隔膜。橡膠隔膜置于閥頭桿上使其可以伸縮。各型號間閥體和閥頭可互相替換。

無菌取樣閥有兩種規格

-M5閥門用于低黏度物料比如水，啤酒，酒類和液狀牛奶。

-M7閥門用于高黏度物料比如水果型酸奶，糖漿和冰淇淋。

M9閥門還可以配以微型取樣口，通過樣針進行取樣。