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植物體中的一種復雜的有機酸，綠色。植物靠葉綠素進行光合作用制造養料。存在于有機物中的綠色色素，能進行光合作用。高級植物含有葉綠素a和b，位于葉綠體里；葉綠素c見于某些原始海洋植物里，細菌葉綠素出現在有光合作用的細菌里。葉綠素吸收紅光和藍光，捕獲光能用于光合作用。也是茶葉中的主要色素。約占茶葉干重的0.6%，約比胡蘿卜素高四倍，使葉片在正常情況下呈現綠色。
全項目植物手持式葉綠素檢測儀是一款可以無損快速測量植物的葉綠素相對含量或“綠色程度"儀器，儀器主要是通過測量葉片在兩種波長范圍內的透光系數來確定葉片當前葉綠素的相對數量，也就是在葉綠素選擇吸收特定波長光的兩個波長區域，根據葉片透射光的量來計算測量值。
全項目植物手持式葉綠素檢測儀操作方法：
校準：打開電源開關，進入主頁面，按住測量壓頭，直到顯示屏顯示校驗成功，同時蜂鳴器發出“滴"聲；
測量：測量時請將植物放入測量位置，按下測量壓頭2-3秒，蜂鳴器會發出“滴"聲，此時松開測量壓頭，顯示屏自動顯示所測葉片的葉綠素值和葉片溫度值；
均值：在主界面下，長按確定鍵3秒，可對最近幾次測量數據取平均值；
使用完畢，關閉電源開關。
