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近幾年來，油煙在線監測儀得到了大量的應用，可實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度。但是很多人都不知道油煙在線監測儀是如何測量出數據的，下面萊恩德儀器廠家為大家科普下油煙在線監測儀有哪幾種測量原理。
一、傳統電化學
具有多孔位的篩子傳感器，當油煙顆粒進入到傳感器當中，傳感器的孔位會接收到油煙顆粒，從而導致篩子的阻力增加，從而會影響電流強度的變化，因為電流強度和油煙濃度之間成線性關系(正比關系)，從而可以根據電場(電流)強度計算出油煙濃度。
特點：精度低，平均1，2周需要維護一次；采用單邊安裝，但每年需要更換探頭。
二、對光法
采用雙邊固定安裝，一端為發射端，一端為接收端。發射端會持續發出一道紅外線光波給接收端，當油煙顆粒進入到傳感器中，當油煙顆粒與激光束交匯時會產生散光，接收端會接收到這樣的光學變化，從而可以得出油煙濃度的大小。
特點：光學法的一種，精度比電化學高，比前散光學低；雙邊安裝抗震動能力差，偏差后容易出現數值不準確的現象。凈化器出口震動大；對光法缺點由于沒有反吹系統基本1到2月左右需要清洗探頭。
三、光散射原理
前向光散射：光學油煙監測儀基于前向光散射原理。使用一束波長635nm的激光照射到被測量的煙道中，煙道中存在的油煙粒子使得激光束發生散射，散射光強度與油煙粒子量成正比關系。因此可以建立起油煙濃度與激光散射光強度之前確定的對應關系。經過廠內標準濃度標定以后，即可通過對散射光強度的測量得到準確的油煙濃度。單邊安裝，抗震動能力好；安裝了反吹系統，免維護；精度較高。
后向光散射：后向散射法利用介質的福射傳導方程描述多散射過程，然后選取合適的邊界條件對方程進行求解。后向光散射法的測量裝置也比較簡單，激光器和光探測器在同一側，無需角度校準。
聚光散射法：該方法中監測通道的單色光源(紅外)發射端與接收端呈直線，當向樣品進入監測通道中與紅外交匯產生散射光，接收端接受這一光學的變化，將其轉化為數字信號(電信號)，經過放大處理被傳送到檢測器上顯示。
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