恒美蔬菜農(nóng)殘檢測設(shè)備使用方法
在食品安全檢測工作中，對農(nóng)藥殘留的檢測是項目之一，很多人使用了恒美蔬菜農(nóng)殘檢測設(shè)備進(jìn)行農(nóng)殘檢測，但是由于對這類儀器不甚了解，導(dǎo)致檢測的結(jié)果與現(xiàn)實出入甚大，今天我們就從樣品取樣、檢測過程等方面給大家做一個科普，讓大家了解恒美蔬菜農(nóng)殘檢測設(shè)備是如何對我們的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測的。
我們對于農(nóng)產(chǎn)品的檢測方法是采用酶抑制率法，我們平常使用的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，這樣抑制率跟農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘量是正相關(guān)的，正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在我們就可以發(fā)現(xiàn)其吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，這就是通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量農(nóng)藥存在的方法。
1.取緩沖劑一包，倒入廣口瓶中，攪拌均勻，取10ml蒸溜水,注入底物中，并搖勻；取10ml緩沖劑分別注入顯色劑、膽堿脂酶瓶中
2.稱取2g蔬菜放入離心管中；取10ml緩沖液，注入離心管中，并搖晃均勻，靜置1-2分鐘；取2.5ml緩沖劑，注入試管中
3.分別取100微升酶試劑。注入對照液試管與樣品液試管中；分別取顯色劑試劑，注入對照液試管與樣品液試管，分別搖晃均勻，靜置10分鐘
4.打開機(jī)器，選擇檢測，并選擇通道及樣品名稱；分別取100微升底物試劑，注入對照液試管與樣品液試管中，分別將對照液與樣品液倒入比色皿中。
5.將對照液與樣品液的比色皿放入機(jī)器中，合上遮光板；打印結(jié)果
