由于無法用肉眼辨別出農(nóng)產(chǎn)品中是否含有農(nóng)藥殘留，想要了解農(nóng)產(chǎn)品中是否含有農(nóng)藥殘留以及農(nóng)殘含量是否超標則需要對水果蔬菜進行安全檢測，實驗室檢測結果準確，但是檢測周期長，一般需要7到10天出具檢測報告。為了方便開展農(nóng)殘檢測工作，便于對大批量農(nóng)產(chǎn)品樣品進行檢測，農(nóng)殘快檢技術發(fā)揮了重要的作用。水果蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀是一款快檢儀器，儀器可在短時間內(nèi)進行檢測，三分鐘出具檢測結果。
水果蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀可對各種農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等進行快速農(nóng)殘檢測工作，可在短時間內(nèi)對大批量樣品做初步時間，選出不合格食品禁止其進入市場銷售。借助水果蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀進行檢測，依據(jù)檢測結果可直觀了解果蔬中的農(nóng)藥殘留含量是否符合標準。
水果蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀主要基于酶抑制率法原理對有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留做快速檢測，該方法是相對成熟的一種檢測方法，具有檢測步驟簡單，檢測快速等特點。儀器使用方便效率高，適用于現(xiàn)場及流動性檢測需求，滿足各個地區(qū)或場所的農(nóng)殘檢測需求。
農(nóng)殘檢測是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效手段之一，通過對農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留進行檢測，便于對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留有一個清晰的認識，及時采取防治措施，避免因為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標引起食品中毒事件的發(fā)生。
