蔬菜水果農藥殘留檢測儀是新一代農殘檢測儀器，儀器可對不同種類的農產品進行快速、準確、安全的檢測工作，是農藥殘留問題防治中的常見儀器之一。農藥殘留問題是食品安全問題的重要內容之一，由于農產品種類多，數量大，監管難度大，所以需要進行快速有效地檢測。蔬菜水果農藥殘留檢測儀具有檢測快速、檢測方法簡單等特點，可基本滿足農產品檢測的需求。
蔬菜水果農藥殘留檢測儀體積小巧、攜帶方便、配置齊全、檢測范圍廣泛，儀器具有100多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，并可按需添加或刪除蔬菜名，編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。適用于現場及流動性檢測的需求。蔬菜水果農藥殘留檢測儀是實驗室檢測的有益補充，儀器主要是基于酶抑制率法原理而研發的，果蔬農藥檢測儀器主要檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留，儀器可在短時間內對大量農產品做快速篩檢，提升了農殘檢測的效率。
為保障農產品質量安全，許多地區和場所引進蔬菜水果農藥殘留檢測儀等快檢儀器，提升農產品農殘快檢水平，加強農產品中的農藥殘留檢測。儀器的使用方便人們直接在現場開展檢測工作，三分鐘得出檢測結果，及時了解農產品的安全性，避免問題食品進入消費者餐桌。蔬菜水果農藥殘留檢測儀的使用可防止食用農產品中農殘超標，為消費者的飲食安全保駕護航。
