提到瘦肉精，相信不少人都會聞之色變。所謂的瘦肉精并非是某一種藥品成分的單一稱呼，而是所有能夠遏制動物脂肪的生成，加快瘦肉生長的物質統稱。它能增加動物的瘦肉率，增強飼料的轉化率，并且可以明顯的增重，從而帶來較高的經濟價值。因此曾被應用在養殖業。
但是，瘦肉精所造成的危害也是不容小覷的。當人體在進食了含瘦肉精殘留較多的肉制品后，會出現肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、嘔吐等現象。而對于原本就有高血壓、心臟病、甲亢等疾病的人來說，可能會直接致使其走向死亡。不僅如此，由于瘦肉精的成分往往都有著耐熱的性質，因而即便是加熱了也不會對其產生破壞。并且它們通常會大量聚積在內臟器官的部位，對于愛吃動物肝臟的東方人來說，可以說是“直中要害"了。所以，及時對市面上賣的肉制品進行瘦肉精殘余的檢測，對于保護人體健康，保障食品安全體系來說就棘手可待了。
【方科】果蔬農藥殘留檢測儀能對肉制品中的萊克多巴胺、喹乙醇等有害物質的成分含量做出測定，以此為據來判斷肉制品中是否有藥品的殘留。果蔬農藥殘留檢測儀是一體化便攜式快檢設備，不僅具有多品類的樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道也能同時檢測不同的樣品項目。還可以實現在同一軟件下不同檢測項目的檢測，既加強了檢測效率，節省了檢測時間；也做到了現場及流動檢測。便于相關部門可以及時對市場上的肉產品進行測定，實時的來監測食品市場的安全，讓人們“吃的安心，吃得放心"。
