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相信不少人都認為，食物只要放進冰箱里就能保鮮。實則不盡然，就算冰箱能短暫的延長食物的保質期，但長期放在冰箱里的食物還是會發生賞味不佳、變質的現象。哪怕外觀上看不出來，其內里結構也早已不符合正常的食用標準了。
以肉類為例，很多人逢年過節會購買大量的肉放入冰箱，一吃就是一年半載。這些不新鮮的肉不僅口感差，營養成分流失嚴重，長期食用還會給人體的健康帶來不小的隱患。 冷凍肉容易令人患上腸胃疾病，出現頻繁腹瀉的情況。而且肉在冷凍時，其中的細菌、寄生蟲等微生物依然會在里面活躍，長時間存放所產生的毒素也會慢慢地滲透進肉中。在解凍后，這些肉品會飛速變質，一旦人們將其攝入進體內，就會降低人們的抵抗力，增加人的患癌幾率。此外，冷凍會讓肉中的蛋白質和脂肪迅速氧化，其氧化產物會加速人體的衰老進程，造成各器官功能的提前退化，嚴重危害了人的正常機體功能行為。
針對此類問題，我們需要使用肉類新鮮度檢測儀來解決。作為畜肉變質檢測設備，該儀器能對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等肉品中的病害肉、組胺、揮發性鹽基氮等元素做出測定。肉類新鮮度檢測儀具有100多種樣品名稱數據庫，直接點擊就能使用；所配備的安卓操作系統，使用起來也簡單方便，大大降低了檢測的難度，便于尋常百姓或食品肉產品加工企業使用。此外，肉類新鮮度檢測儀帶有監管平臺，聯網就能直接把檢測結果上傳到食品安全監管平臺并進行區域食品安全監管及大數據分析處理，便于相關部門及時檢測區域食品安全長短期動態，做到對食品安全問題的預估和預警。
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