現在我國經濟實力、科技實力、綜合國力和人民生活水平躍上了新臺階，我們的家庭生活水平也在不斷提升，但是家庭購買的蔬菜水果是否合格我們不經過檢測時無法知道的，農殘檢測儀可以檢測水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量，提升我們的食品安全。
為了加強蔬菜農殘的檢測能力，保障廣大消費者對食品安全的信心，越來越多的蔬菜集散中心、大中小型超市，引進智能便攜的農殘檢測儀，對于市面上的各種蔬菜進行農殘檢測工作。
在專業儀器還沒有進行廣泛推廣的時候，市場管理人員普遍采用實驗室送檢的方式進行農殘檢測工作、需要受到食品安全實驗室的場所限制，而且實驗室檢驗步驟比較復雜，全程需要專業的實驗室人員進行操作，檢驗周期很長，而且單次檢測的成本高昂。受到成本、地點、操作門檻等限制，不適合在小型蔬菜市場等地進行大面積的推廣使用。
農業生產中運用農藥有優點也有害處，優點便是它的運用防治了農作物病害的發作，而害處便是造成了農藥殘留問題，它帶來的環境污染問題和農產品安全問題也是比較嚴重的，殘留的農藥，通過農產品會直接損害人體的健康。而農殘檢測儀可以快速檢測蔬菜等農產品中的農藥殘留，從而可以有效的控制農藥的運用量，有利于打造綠色無污染蔬菜栽培基地。
