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隨著食品加工技術的快速發展，食品種類越來越豐富，隨之出現是食品安全事件的發生，農殘超標、重金屬超標、濫用食品添加劑等食品安全問題不斷出現，為了保障各類食品的質量安全，食品快檢是重要的手段之一。多功能食品安全檢測儀是一款便攜式一體化食品快檢設備，該儀器可在短時間內對大批量食品樣品做快速篩檢。多功能食品安全檢測儀主要檢測食品中可能含有的農藥殘留、獸藥殘留、病害肉、瘦肉精、重金屬、非食用食品添加劑、抗生素殘留、真菌毒素殘留等有毒有害物質，儀器檢測快速，檢測結果準確。
多功能食品安全檢測儀的出現有效解決了實驗室檢測場所受限、檢測周期長等問題，便于食品檢測工作的快速推進。經多功能食品安全檢測儀檢測不合格的樣品送到實驗室再做進一步檢測。由于食品種類多、數量大、參與主體多樣化，在生產、加工、儲存、運輸等各個環節都有可能受到污染，所以需要快速有效的檢測方式。多功能食品安全檢測儀的使用不受時間和場所的限制，可隨時隨地開展檢測工作，適用于現場及流動性檢測的需求。
多功能食品安全檢測儀搭載安卓智能操作系統，人性化操作，配備熱敏打印機，可將檢測結果進行打印公示，方便人們查看。多功能食品安全檢測儀具有檢測速度快、操作步驟簡單、攜帶方便、檢測結果準確性高等特點。儀器采用四波長冷光源，標配光路切換裝置，專業光路切換功能可實現64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。
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