農(nóng)藥殘留是影響食品安全的重要因素之一，檢測(cè)農(nóng)藥殘留需要專業(yè)的儀器以及專業(yè)的知識(shí)，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是專業(yè)的儀器之一，取樣的取樣位點(diǎn)選擇需要具有代表性，這些細(xì)微之處可能對(duì)試驗(yàn)結(jié)果才能起到?jīng)Q定性的作用。同時(shí)，檢測(cè)人員的水平高低及責(zé)任心的強(qiáng)弱是影響蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作的重要因素。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀作用不言而喻的，在實(shí)行蔬菜安全保障體系中重要性不言而喻。檢測(cè)工作作為蔬菜生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸以及市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)中內(nèi)部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段，直接影響蔬菜的質(zhì)量和安全，檢驗(yàn)檢測(cè)應(yīng)向高技術(shù)化、速測(cè)化、便攜化以及信息共享邁進(jìn)。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀在蔬菜農(nóng)藥殘留中的應(yīng)用被廣泛應(yīng)用，隨著人們生活水平提高以及社會(huì)發(fā)展所帶來的環(huán)境的污染、制度的缺位、生產(chǎn)者法律意識(shí)的淡薄以及利益的驅(qū)動(dòng)，蔬菜生產(chǎn)上這種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，不易管理的現(xiàn)狀，使得我國(guó)蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)面臨更多新的挑戰(zhàn)，而且越來越復(fù)雜。
在提升蔬菜農(nóng)殘檢驗(yàn)檢測(cè)能力，不斷充實(shí)吸收高素質(zhì)的檢驗(yàn)人員，加大對(duì)現(xiàn)有人員培訓(xùn)、考核力度，促使檢驗(yàn)人員不斷提高檢測(cè)水平等方面作出了很大的努力。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，不會(huì)互相干擾。
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