在糧食的收購和加工生產中，容重是一個關鍵的指標。廣義上來說，容重是指單位容積內物體的重量，它常表示物體因受地球引力而體現出的重力特性。對于糧食來說，容重是其收購的必檢項目之一，它對于糧食的儲藏和品質的評判都具有重要意義。
而之所以如此，是因為決定著糧食容重值數據的要素是糧食的水分含量。當糧食的水分含量過高時，糧食的生命活動會隨之旺盛起來，這樣不僅會浪費運力和倉容，還很容易發生霉變、生蟲，導致壞糧。但如果水分含量太低，糧食中的有機質和干物質會遭到破壞，進而致使重量減少，容重下降。
不難看出，容重與糧食的品質好壞息息相關。那么，我們該如何測定糧食的容重，判斷糧食的質量呢？食品安全檢測儀能對食品中的二氧化硫、吊白塊、硝酸鹽、雙氧水、農殘以及重金屬等成分做出測定，可以應用于食藥監局、衛生部門、科研院所、農業部門、檢驗檢疫部門等單位使用，對糧食收購、儲藏、加工起到了關鍵性作用。食品安全檢測儀器具有操作及系統設置簡單，精確度高、測量速度快等特點及優點，為保障糧食安全提供了依據。既為構建食品安全監管體系奠定了基礎，也為制定食品安全管理方案提供了數據依據，是現代化、智能化社會的產物，證明了我國的科技實力。
