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城市餐飲油煙在線監(jiān)控管理平臺(tái)

時(shí)間:2020/9/8閱讀:330
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安科瑞 戴玥

在我們的日常生活中,一些餐飲企業(yè)的不規(guī)范操作會(huì)帶來油煙污染,油煙不僅嗆鼻,還會(huì)影響空氣質(zhì)量。在治理過程中如何才能發(fā)現(xiàn)是哪家飯店產(chǎn)生了油煙污染并及時(shí)制止呢?我們就從晉城市生態(tài)環(huán)境局城區(qū)分局一次夜查餐飲油煙行動(dòng)說起。

“店主你好,我們是環(huán)保監(jiān)察人員,您的油煙排放濃度超標(biāo),請(qǐng)配合接受檢查。”8月中旬的一天,晚上7點(diǎn)半,晉城市生態(tài)環(huán)境局城區(qū)分局監(jiān)察人員的突然“來訪”,讓文昌東街“寧夏回坊燒烤店”店主秦先生感到頗為意外,店里因氣爐出現(xiàn)問題而不得已臨時(shí)啟用木炭爐燒烤,誰知?jiǎng)倓偸褂茫捅蝗藛T“逮”個(gè)正著。

“油煙在線監(jiān)控平臺(tái)可以對(duì)餐館油煙排放進(jìn)行實(shí)時(shí)、科學(xué)、公開監(jiān)管,油煙凈化設(shè)備是否開啟、油煙排放濃度是否達(dá)標(biāo),我們通過手機(jī)便可隨時(shí)掌握油煙排放情況。”晉城市生態(tài)環(huán)境局城區(qū)分局黨組成員張繼亮手機(jī)上顯示,當(dāng)晚7時(shí)許,秦先生的燒烤店油煙濃度為每立方米3.5毫克,高于規(guī)定的每立方米2毫克,屬于超標(biāo)排放。隨后,人員按照相關(guān)程序進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng),并將該燒烤店超標(biāo)數(shù)據(jù)以及整改要求,實(shí)時(shí)上傳并錄入在線監(jiān)控平臺(tái)中進(jìn)行存儲(chǔ)。“這樣能有效保存依據(jù)、提高效率,切實(shí)落實(shí)責(zé)任單位環(huán)保責(zé)任,確保整改到位。”隊(duì)員趙亮亮說。

從監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以看出,當(dāng)晚,晉城市區(qū)范圍內(nèi)有83家餐飲單位開啟了油煙凈化裝置,企業(yè)地址、油煙濃度、風(fēng)機(jī)狀態(tài)一目了然。“你看,綠色表示正常,說明油煙排放濃度低于國

家規(guī)定;灰色代表凈化裝置未開啟;紅色則是油煙排放超標(biāo),屬于異常狀態(tài)。”張繼亮根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)帶領(lǐng)隊(duì)員們“有的放矢”,對(duì)油煙凈化裝備未開啟的8家燒烤店及數(shù)據(jù)異常的6家餐館開展了夜查。

近年來,隨著餐飲店數(shù)量的增多,餐飲油煙污染已經(jīng)成為市民關(guān)注的民生問題之一,在晉城市環(huán)保投訴中占比近30%。2019年,晉城市生態(tài)環(huán)境局城區(qū)分局督促市區(qū)內(nèi)所有飯館、燒烤店完成高壓靜電油煙凈化裝置的安裝工作。今年以來,該局重拳出擊,采取“人防+技防”方式,加大排查力度,實(shí)施在線監(jiān)管,全力整治餐飲油煙行業(yè)。

“所謂‘技防’就是對(duì)油煙凈化裝備進(jìn)行在線數(shù)據(jù)監(jiān)管。”張繼亮介紹。今年,該局組織人員采取“白+黑”“5+2”的工作方法,逐街、逐巷、逐店落實(shí)在線監(jiān)控設(shè)施安裝,僅1個(gè)月就完成了市區(qū)71家200座以上餐館的安裝工作,日前共完成了91套在線監(jiān)控設(shè)施。

針對(duì)部分餐館存在凈化設(shè)備不規(guī)范、不啟用,油煙排放不達(dá)標(biāo)問題,他們還加大“人防”力度,通過舉辦社區(qū)活動(dòng)、上門發(fā)放資料等形式開展油煙防控立體化宣傳,對(duì)轄區(qū)大小餐館、燒烤攤進(jìn)行定期不定期、定點(diǎn)不定點(diǎn)檢查,并就各商家是否安裝使用符合排放標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化裝置、是否按規(guī)定及時(shí)清理、是否完成清潔能源改造等問題進(jìn)行集中整頓。5月底前,已督促市區(qū)所有燒烤店改用清潔燃料、廢棄木炭爐,從源頭取締露天燒烤,并對(duì)安裝凈化設(shè)備不過關(guān)的餐館要求其*整改。通過“人防+技防”協(xié)同管理,做到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)制止,餐飲油煙污染治理工作取得明顯成效。

為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞,同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察, 安科瑞AcrelCloud3500餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控;實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測(cè),凈化效率監(jiān)測(cè),設(shè)施停運(yùn)告警,待清洗告警,異常告警等功能;對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案,更具安全性和實(shí)效性。平臺(tái)預(yù)留與其他應(yīng)用系統(tǒng)、設(shè)備交互對(duì)接接口,具有很好的擴(kuò)展性及融合性。

平臺(tái)結(jié)構(gòu)

平臺(tái)GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù),自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警,監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理,督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備,并定期清洗、維護(hù),實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保,不擾民等目的?,F(xiàn)場(chǎng)安裝監(jiān)測(cè)終端,持續(xù)監(jiān)測(cè)油煙凈化器的工作狀態(tài),包括設(shè)備運(yùn)行的電流、電壓、功率、耗電量等等,同時(shí)結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)、顆粒物濃度等進(jìn)行對(duì)比分析,一旦排放超標(biāo),系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)。

 

 

 

 

油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用來監(jiān)測(cè)油煙、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理,同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流、電壓進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

平臺(tái)主要功能

(一)在線監(jiān)測(cè)

對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè),包括油煙排放濃度,顆粒物,NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測(cè);同時(shí)對(duì)監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

(二)告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

  系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小,產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警;對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析,上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)、故障等告警事件。

  (三)數(shù)據(jù)分析

運(yùn)行時(shí)長分析,離線分析;告警占比、排名分析;歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等。

 

  (四)隱患管理

系統(tǒng)對(duì)采集的告警數(shù)據(jù)分析,產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的隱患記錄,派發(fā)、處理隱患,及時(shí)處理告警,形成閉環(huán)

 

 

(五)統(tǒng)計(jì)分析

包括時(shí)長分析、超標(biāo)分析、歷史數(shù)據(jù)、分析報(bào)告等模塊

 

(六)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

個(gè)人信息、權(quán)限維護(hù),企業(yè)信息錄入,對(duì)應(yīng)測(cè)點(diǎn)信息錄入等

(七)數(shù)據(jù)服務(wù)

數(shù)據(jù)采集,短信提醒,數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和解析

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