當前位置：江蘇安科瑞電器制造有限公司>>技術文章>>德清縣多措并舉扎實推進餐飲油煙治理
餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略4個階段。德清縣領導將餐飲廢氣排放納入餐飲業量化評級管理體系，加大檢查力度，對“無證無照”違法餐飲清理一批、守法經營提升一批，以群眾反復投訴對象為重點，對超標排放拒不改正的，依法采取責令停業整治等措施。
01 城市餐飲油煙監管
為了積極有效防治城市油煙污染，陸續出臺了多個相關法規，如《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB 18483-2001）、《中華人民共和國大氣污染防治法》等；環境保護部、工商行政管理局也出臺了《關于加強飲食娛樂服務行業環境管理》的通知等，以治理和控制城市油煙對大氣的污染；上海、浙江、江蘇等地也出臺了地方相關管理規定。
從污染物的排放治理、監管角度來看，城市餐飲油煙的監管、治理也將經歷監控、治理、治理評價的過程。實現手段和方法對應為總體區域監測，實時監測、預警，掌握整體排放情況；對超標排放企業進行管理；大數據分析，對凈化設備效率及治理后油煙排放濃度是否達標進行分析（見圖1）。
圖1
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