隨著全國文明城市創建活動深入推進，環境管理走向精細化，特別在餐飲油煙管理方面，一些曾被忽視的管理細節正在改觀。近期，結合面源污染整治，對餐飲店油煙油污滴漏問題開展全面治理。

一直以來都將餐飲油煙管理作為工作重點，轄區1000余家餐飲單位已按要求安裝油煙凈化設施。但在日常檢查過程也發現，部分餐飲業主未對設備進行正常使用和維護清洗，有的甚至成為擺設。

為了彌補現存餐飲行業在煙油監測上的漏洞，同時便利監管部門的監察，安科瑞油煙監測云平臺應運而生。油煙監測模塊通過2G/4G與云端平臺進行通信和數據交互，系統能夠對企業餐飲設備的開機狀態、運行狀態進行監控；實現開機率監測，凈化效率監測，設施停運告警，待清洗告警，異常告警等功能；對采集數據進行統計分析、排名等統計功能；較之傳統的靜電監測方案，更具安全性和實效性。

參考文獻標準及相關法律法規

各地生態環境部門以及相關管理部門陸續推進餐飲油煙在線監管平臺建設，開展餐飲業油煙監測和治理工作。

平臺結構

平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設備運行狀態和油煙排放的濃度數據，自動對超標排放及異常企業進行提示預警，監管部門可迅速進行處理，督促餐飲企業整改設備，并定期清洗、維護，實現減排環保，不擾民等目的。

現場安裝監測終端，持續監測油煙凈化器的工作狀態，包括設備運行的電流、電壓、功率、耗電量等等，同時結合排煙口的揮發性物質、顆粒物濃度等進行對比分析，一旦排放超標，系統會發出異常信號。