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丙酸又稱初油酸，是三個碳的羧酸，短鏈飽和脂肪酸，無色、有腐蝕性的液體，有刺激性氣味。主要用作食品防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質抑制劑，硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及醫藥、農藥、防霉劑等的制造。
除了防腐劑，丙酸也是一種重要的化學中間體，可以作為抗炎藥，除草劑，或者作為生產丙醇、聚丙烯、醋酸丙酸纖維素（CAP）的輔料。
2020年中國藥典丙酸中餾程的測定要求依據（通則0611）測定標準范圍為138.5~142.5℃。
山東盛泰儀器有限公司生產的ST206 全自動丙酸餾程測定儀是根據2020年中國藥典通則0611 餾程測定法的要求設計的，采用彩色液晶顯示屏幕,中文菜單人機對話,向導式操作,測定過程全部自動化。
試驗步驟:
1.加熱:將丙酸和適量的溶劑或水加入蒸餾設備中，然后進行加熱。加熱可以采用直接加熱或間接加熱的方式，以使丙酸中的目標成分蒸發出來。
2.蒸發:在加熱的作用下，丙酸中的目標成分會逐漸變為氣體狀態，即發生蒸發。蒸發后的氣體通常含有丙酸中的目標成分。
3.冷凝:蒸發后的氣體會通過冷凝裝置進行冷凝，將氣體中的目標成分重新轉變為液體。冷凝可以使用冷卻水或其他冷卻介質來實現。
4.收集: 冷凝后的液體中包含了丙酸中的目標成分，可以通過收集裝置進行收集。收集裝置通常是通過分離漏斗、收集瓶等實現。
總的來說，丙酸的餾程是通過加熱，使其蒸發后再進行冷凝收集的過程。通過這種方法可以分離和提取目標成分，以達到丙酸的純化和提純的目的。
試驗結果
根據客戶郵寄樣品，檢測結果為139.7℃
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