2021年1月15日，農業農村部農產品質量安全監管司發布了農產品質量安全工作簡報第5期《2020年食用農產品市場監管部門抽檢不合格情況》。
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韭菜、豆芽、芹菜為農藥殘留超標多的蔬菜產品。腐霉利、4-氯苯氧乙酸鈉、毒死蜱等農藥殘留超標為蔬菜產品抽檢主要不合格項。農藥殘留的監管和檢測時刻不能放松。
二、農藥殘留檢測現狀
01
農藥殘留種類
目前《食品安全國家標準 食品中農藥大殘留*》GB2763-2019規定了356種（類）食品中483種農藥共7107項大殘留*。農藥殘留的種類大概可以分為：
蔬菜抽檢主要不合格項排第一的是腐霉利，一種新型殺菌劑，屬于低毒性殺菌劑。
02
農藥殘留檢測
隨著食品安全標準不斷升級，越來越多的農藥殘留種類需要檢測，農藥殘留快速檢測、多殘留檢測及農藥殘留篩查確證等等成為農藥殘留分析技術發展的趨勢。目前國內農藥殘留的檢測主要依據GB 23200系列農藥殘留檢測標準，除此以外還有一些農藥殘留快速檢測篩查的標準。珀金埃爾默提供全面完整的農藥殘留檢測解決方案，從現場快速篩查（試紙條、試劑盒）到實驗室確證（液質聯用）。
03
液質聯用成為農藥多殘留的重要方法
液相色譜-串聯質譜法（LC/MS/MS）的選擇性與靈敏度較高，同時在多種樣品基質中適用的化合物范圍較廣，現已成為農藥多殘留分析的重要方法。
QSight®三重四極桿液質聯用儀提供了一個穩定可靠的平臺，其*的離子源自清潔技術和獨立的雙離子源設計保證其檢測結果遵循法規限值又具有可重現性，在正負極性切換模式下確認和定量水果和蔬菜基質中數百種農藥分析物，效率和實驗室通量更高。
QSight®三重四極桿液質聯用儀
203種農藥多殘留總離子流色譜圖
| ESI | 化合物 | 母 離 子 | 定量 | CE | EV | CCL2 | 定 性 | CE | EV | CCL2 | LOD (ng/ml) | LOQ (ng/ml) |
| + | 腐霉利 | 284.3 | 67 | -50 | 37 | -48 | 256.1 | -23 | 28 | -48 | ≤2 | >5 |
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