【儀表網(wǎng) 儀表產(chǎn)業(yè)】氨基酸是一個分子內(nèi)同時具有氨基和浚基的一類化合物的總稱，是構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是生物代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，與生物的生命活動密切相關(guān)。氨基酸作為食品、飼料的添加劑、調(diào)味劑和醫(yī)藥等在食品、化工、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)以及人類健康、保健等諸多方面有廣泛的應用。
 

　　據(jù)悉，氨基酸的分析量大面廣，所用的分析儀器種類、層次也各有不同,為了保證在不同時間和空間的測量結(jié)果準確、可靠、溯源、互認，除了采用標準化分析方法和由標準物質(zhì)傳遞量值外，分析儀器也需經(jīng)過計檢定，因此，制定計量檢定規(guī)程就成為當務之急。各個計量院也在檢定氨基酸分析，日前，江蘇計量院新建計量標準氨基酸分析儀檢定裝置順利通過計量標準考核，取得計量標準考核證書。
 

　　此外，檢定氨基酸分析儀的標準物質(zhì)是17種氨基酸標準混合溶液，與實際樣品中的氨基酸成分基本相同，檢定時不需改變分析測量條件，只要運行標準程序，按要求次數(shù)進樣得到色譜圖，就可以完成大部分檢定。既不影響客戶使用，也能減輕檢定員準備多種樣品和反復進樣的勞動。
 

　　為擴大江蘇計量院化學類項目的檢測范圍，提升江蘇計量院在食品、藥品類計量儀器領(lǐng)域的檢測能力，更好的滿足市場需求，特建立氨基酸分析儀檢定裝置。建成后的計量標準裝置的測量范圍為氨基酸含量(0.95～1.04)mmol/L，不確定度為U=(0.02～0.04)mmol/L (k=2)，可以開展相同測量范圍和準確度的氨基酸分析儀的檢定校準工作。該計量標準裝置的技術(shù)能力處于全省較好水平。項目建成后，提高了江蘇計量院化學類分析儀器的檢定校準能力，填補了省內(nèi)氨基酸分析儀檢定校準領(lǐng)域的空白。
 

　　氨基酸分析儀
 

　　氨基酸分析儀由輸液系統(tǒng)、進樣系統(tǒng)、分離系統(tǒng)(色譜柱和測控溫部分)、檢測系統(tǒng)(柱后反應裝置及可見光檢測器)和數(shù)據(jù)記錄、處理系統(tǒng)構(gòu)成，實際是一臺專用的液相色譜儀。但是氨基分析儀畢竟不是液相色譜儀，其獨特之處是采用陽離子交換柱，對常見的17種或更多種氨基酸進行分離，分析條件相對固定。與液相色譜儀不同，氨基酸分析儀的色譜柱不是儀器的消耗品，而是儀器的重要組成部分，其性能的好壞直接影響分析結(jié)果，所以針對色譜柱設(shè)置了分離度檢定項目和技術(shù)指標。