張帶記者進入生產車間，介紹桶裝水生產流程。張說，工人進入加工車間前，要換上工作服，經過風淋室消毒，減少細菌污染。“在生產車間，自來水*入儲水罐，然后經過粗濾、細濾、逆滲透處理和消毒等一系列工序，就可以進行灌裝了。在灌裝前，使用過的空桶也要經過清洗和消毒。”

　　據了解，桶裝飲用水的加工工藝看似簡單，過程卻十分復雜，它需要科學的加工工藝要求，嚴格的衛生管理制度和的水處理設備、灌裝設備、消毒設備、檢驗檢測儀器，生產工人須經*門體檢、培訓，合格后方能上崗。

　　有媒體報道部分桶裝水是用自來水灌裝而成，張對此做出回應。他說，根據他多年桶裝水生產經驗，凡是有資質生產桶裝水的廠家，基本上不會這樣做，這是砸牌子的做法。“自來水有一股較大的漂 ，能聞得出來，純凈水是無色無味的。”張說，除非是那些無證無照生產的廠家，打一槍換一個地方，才會用自來水直接裝進桶里。