注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，為廣大用戶的食品安全帶來了安全隱患，深圳冠亞水分儀廠家，針對此問題，研發的SFY-30R肉類快速水分測定儀(該型號為畜禽肉水分檢測（GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產品)，能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的*、食品監督安全管理局、*儲備肉冷酷、各地屠宰點、肉制品企業集團公司等受到廣泛運用。國家質檢總局發布了廣東等18個省（區、市）出產的冷凍豬肉、熟肉成品及肉類罐頭的國家監督查看成果，合格率分別為97.0%、98.0%、100％。但運用深圳冠亞SFY-30型肉類水分檢測儀查看成果顯示，部分商品水分超支，使商品實踐保質期縮短。質檢總局用冠亞注水肉水分檢測儀共查看了271種冷凍豬肉，要點查驗的項目為感官、*、*、磺胺類、瘦肉精及水分。共有8種商品不合格，其間水分不合格的就有7項次，合格率為97.0%。查看中發現，云南省昭通市昭陽區合益食物廠出產的25kg/件凍豬肉、河南省商丘市緣源肉食物有限公司出產的25kg/袋豬肉、四川威遠剛子食物有限公司出產的25kg/件冷凍豬肉、四川內江市東興區甜城冷凍食物廠出產的25kg/件冷凍豬肉等7種豬肉水分超支，其間zui高的豬肉含水達到83.4%。

注水肉快速水分儀原理：

深圳冠亞水分儀科技有限公司研發生產的SFY-30R畜禽豬肉類水分快速檢測儀采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測水分*政府采購配套產品。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。