農產品4月24日，*舉行新聞發布會，通報一季度重點農產品市場運行情況。今年一季度，我國“農產品批發價格200指數”為107.47（以2015年為100），同比下降12.04個點。從“200指數”看，農產品市場運行呈現蔬菜、豬肉價格逐月下跌，禽肉價格較大幅度下降等特點。農產品價格下跌，你家“菜籃子”輕松了多少？
一季度農產品價格全面走弱
*預計蔬菜價格仍將回落】一季度農業市場價格延續了去年走弱的趨勢。據*市場與經濟信息司司長唐珂介紹，“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為108.42，同比低14.22個點；“水產品批發價格200指數”為108.90，同比低2.85個點。從“200指數”運行情況來看，一季度我國農產品市場運行呈現以下特點：一是蔬菜價格總體下降，但仍處于近年同期水平。二是肉類價格小幅回落，但仍處于近年同期高位。據*對580個蔬菜重點縣監測預示，今后兩到三個月蔬菜供應將持續增加，蔬菜價格預計將繼續呈季節性回落態勢。
【東北地區累計收購玉米總量同比驟降】農業供給側結構性改革玉米*。目前玉米、小麥和水稻三種農產品供給過剩，其中玉米庫存zui大，過剩情況zui為突出。據*數據，截至4月23日，東北地區累計收購玉米9953.3萬噸，同比減少4831.6萬噸；與2013、2014兩年同期平均收購量相比，減少435萬噸；中儲糧、中糧、中航三家央企累計收購3056.2萬噸，占總收購量的30.7%。在價格方面，*監測東北農戶地頭出售價格同比跌幅超過20%，今年1月下旬到2月下旬跌至每斤0.63元左右（14%水分），但3月份以來價格有所回升，截至4月21日，東北農戶玉米出售價每斤0.68元，比3月初上漲了5.7%。
農產品市場一頭連著生產者，一頭連著消費者，既事關生產者收入多寡，又事關消費者承受能力。從“蒜你狠”謝幕到“蒜你”登場，無論是“菜傷農”還是“菜貴傷民”，農產品價格“過山車”一樣地波動，導致的結果究竟誰zui“受傷”？
【影響農業生產者收入】作為zui大的民生話題，農產品價格一旦過度下跌，生產者收入勢必受到影響，給農民增收難題、“三農”問題的破解帶來難度。部分農產品價格暴漲暴跌，對農業生產的影響不可避免，農戶只能根據上一個周期的市場行情來安排下一個周期的生產計劃，陷“追漲殺跌”怪圈。
【影響消費者生活成本】部分農產品價格過度上漲勢必增加消費者不合理的食品支出負擔，如果農產品和食品價格上漲幅度過大，恩格爾系數降不下來，居民生活質量不能改善。當然部分農產品價格過度下跌也有可能給消費者造成損失。由于價格低廉，部分消費者可能會大量購買囤積，農產品特別是鮮活農產品可儲性差，超過保質期的農產品就會作為垃圾被處理掉。
【影響社會穩定】民以食為天。農產品作為生活必需品，一直存在著剛性需求，價格暴跌暴漲對中低收入階層的基本生活造成困難，有可能導致社會的不安乃至動蕩。諸如2016年，糧食價格下跌，畝均收益下降，對農民家庭經營性收入產生了較為不利的影響，同時，糧食種植收益下降也會影響種糧積極性，給國家糧食安全帶來隱患。
從“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”、“蔥擊波”，到今年3月份禽蛋均價已跌至近8年低點，農產品價格可謂波動不斷。
【農產品市場運行的基本特征】經濟學用所謂的“蛛網理論”來解釋農產品價格波動的客觀必然性。考慮到當前農產品價格會影響到農業生產決策，但是由于生物的生長周期，當前的農產品價格只能影響下一個收獲周期的農產品供給。這樣，農產品價格對供給調節具有明顯的滯后性，從而帶來農產品價格的周期性波動。