海鮮烘烤器設備采用電能轉變為超短波進行穿透性的加熱烘烤,采用低溫柔性烘烤技術,烘烤溫度低,烤蝦營養成分損失少。得到的烤蝦質量好。主要替代傳統的柴火烘烤設備。設備能量轉換效率高,加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。與傳統烘烤設備相比,沒有明火,沒有煙霧,沒有塵土,環保衛生,烘烤出來的對蝦表面色澤明亮,沒雜質,蝦肉原汁原味,肉味鮮嫩可口。
海鮮烘烤器的熱風在烘干機內封閉循環、熱效率高、節約能源、強制循環、使烘干機內上下溫差小。*的可調式分風板,保證海參均勻干燥。海鮮烘烤器風溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統,自動循環風系統)。烘干時間也是自動控制,真正實現自動化管理,烘干迅速、定型好,是國內外海參干燥定型的機型。海鮮烘烤器采用30-40度相對低溫烘干,烘干后的海參品質高、不破裂、色澤好、營養元素好、復水性好、水發大。該機的噪聲小,運行平穩,運行費用低,50kg一爐,電費不足百元。內膽,加熱系統,循環系統均用不銹鋼材質,防腐蝕,耐溫防濕。本機還有超溫自動斷電功能,安全無風險。
海鮮烘烤器通常采用木柴、焦炭、輕柴油等作為燃料,其燃燒排放的煙氣溫度很高,并且直接排放在生產現場,不但能耗高,烘烤效果差,而且造成車間空氣污染,*危害工人的身體健康。通過多年的研究創新,如今的新型烘烤器在解決這些問題的基礎上被廣泛應用在各大中型鋼鐵相關企業,在此簡單介紹兩種海鮮烘烤器:一種是國外較為*的立式烘烤器;另一種是我廠實際生產組織設計開發的新型臥式烘包器。
海鮮烘烤器利用微波為能源,隧道式設計,可對對蝦,蝦皮,丁香,魚干等海鮮產品材料進行快速烘干,干燥,殺菌的一種設備,具有烘干速度快,產量高,質量好等特點。海鮮烘烤器是目前穎的烘干,干燥,殺菌設備。
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