便攜式剪切力測定儀/多功能便攜式質構儀（不含刀具） 型號:TA.PORTABLE庫號：M259128   查看hh產品簡介：便攜式剪切力測定儀是根據《農業行業標準方法測定肉嫩度剪切力測定法（NY/T1180-2006）》配置配套的切刀工具可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品*質分析以及家畜育種提供直接數據，剪切力測定儀適用于肉類食品加工廠家、質檢、商檢、大學、科研等。 多功能便攜式質構儀參數：①檢測范圍:1-10kg。②取樣器:直徑12.7mm。③測試速度:0.1 mm/s。④速度精度:＞0.1%。⑤數據采集率:≥200組/秒。⑥力量檢測精度:0.01%。⑦位移結果導出精度:0.001 mm。⑧測試臂移動距離:0-70mm。⑨檢測速度:0~20 mm/s;速度解析度:0.1mm/s,精度0.1%。 測試模式：可做壓縮測試、穿刺測試、剪切測試、拉伸測試、松弛測試、粘性測試、剝離測試、延展測試、凝膠測試。 測試指標：硬度，脆性，彈性，粘性，咀嚼性，膠著性，回復性，凝膠強度，堅實度，成熟度，纖維強度，延*展性