索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴密不能漏氣。
從固體物質中萃取化合物的一種方法是，用溶劑將固體*浸潤而將所需 要的物質浸出來，即*浸出法。此法花費時間長。溶劑用量大、效率不高。
在實驗室多采用脂肪提取器（索氏提取器）來提取、脂肪提取器（如圖所示） 就是利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質連續不斷地被純溶劑萃取，既節約溶利萃取效率又高。萃取前先將固體物質研碎，以增加固液接觸的面積。然后，將固體物質放在濾紙套內，置于提取器中，提取器的下端與盛有溶劑的圓底燒瓶相連，上面接回流冷凝管。加熱圓底燒瓶，使溶劑沸騰，蒸氣通過提取器的支管上升，被冷凝后滴入提取器中，溶劑和固體接觸進行萃取，當溶劑面超過虹吸管4的zui高處時，含有萃取物的溶劑虹吸回燒瓶，因而萃取出一部分物 質，如此重復，使固體物質不斷為純的溶劑所萃取、將萃取出的物質富集在燒瓶中。液—固萃取是利用溶劑對固體混合物中所需成分的溶解度大,對雜質的溶解度小來達到提取分離的目的。
| 索氏提取器套裝 | 型號 | 部件名稱 | 規 格 | 數量 | 價格（元） |
| BLST-250Q | 索氏提取器 | 球形冷凝管，提取管，提取瓶 250ml | 各1 | 2280 | |
| 電加熱保溫套 | 250ml（可選水浴） | 1個 | |||
| 鐵架臺（帶不銹鋼桿） | 中號 | 1個 | |||
| *夾/燒瓶夾 | 中號 | 2個 | |||
| 十字夾 | 大號 | 2個 | |||
| BLST-500Q | 索氏提取器 | 球形冷凝管，提取管，提取瓶250ml | 各1 | 2580 | |
| 電加熱保溫套 | 500ml（可選水浴） | 1個 | |||
| 鐵架臺（帶不銹鋼桿） | 中號 | 1個 | |||
| *夾/燒瓶夾 | 中號 | 2個 | |||
| 十字夾 | 大號 | 2個 |
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