產品應用

PW-US76專業級食品物性分析儀是美國FTC公司研發推出的專業用于食 品物性分析的高級研究級機型。其具有功能強大、檢測精度高、性能穩定等 特點，是高校、科研院所、食品企業、質檢機構實驗室等部門研究食品物性 學有力的分析工具。PW-US76可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖 果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析；可以分析食品的嫩度、硬度、 脆性、粘性、彈性、內聚性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等各 項物性指標。

技術參數

檢測力量   250公斤力（2500牛頓）

力量檢測精度優于0.015%，依據力量感應元最小感應力解析度為0.01g力

單向檢測行程標準30厘米，可依據特殊需要加長

檢測速度  標準1—500毫米/分可調，可依據特殊需要調整為1—1000毫米/分或更寬的速度范圍

速度精度 優于0.1%

位移精度  320毫米長運行距離偏離小于0.0025毫米

位移指示精度 0.0001毫米

數據采集率 16000組/秒過濾后達2000組/秒，并可依據需要進行調節

尺寸及重量29×43×75cm；18.2Kg

多種檢測探頭可選，所有探頭符合工業分析檢測標準。

多種力量轉換感應元可選：+/- 2，10, 25, 50, 100, 250 ,500,1000，2500牛頓等規格，通過力量轉換感應元，可以改變檢 測量程范圍，同時改變感應解析度以適合不同的樣品分析。

計算機控制，具有功能強大的分析軟件，可進行食品的各項物性參數分析。軟件可對儀器進行控制、可選擇各種檢測分析 模式及繪制分析曲線等，具有檢測模式自由編程功能，數據內部編程計算功能，檢測過程記錄和回放功能，可將原始數據 結果保存成文本格式，便于其他辦公應用軟件調用等。

外部防塵防腐設計，并設有多種RS232、RS485接口，可接溫度、濕度等多種相關外設裝置。

設備詳情

1.  可自行設計擠壓、拉伸、循環及各種復雜檢測模式實驗，同時進行實驗數據的采集與分析

2. 負載、變形、破裂等多種實驗 過程可通過電腦程序任意組合 控制

3. 超過300種探頭選擇，所有探 頭符合相關國際檢測標準

4. USB、RS232接口可以連接電 腦對主機進行實時控制，并具 有多個擴展接口可連接其他相 關外設裝置

5. 2000組/秒的數據采集率滿足 各種研究需要

6. 9種規格力量感應元可選，最 小可達0-2牛頓，可達 0-2500牛頓，限度提高了儀器的應用范圍和檢測精度

7. 高精度定位，位移解析度達  0.0001mm，適合研究應用

8. 依據檢測樣品的不同，可靈活選擇對應的載物臺，滿足不同 樣品的檢測需要。

9. 檢測臂長300mm，并可依據 需要加長。速度范圍可調，速 度精度優于0.1%，

參數解析

PW-US76之所以稱之為研究級物性分析儀，其內部設計、器件選型及軟件功能都具有其他機型所不能達到的水平，從其 具體技術參數可見一斑：

檢測力量可達2500牛頓

要到達2500牛頓的檢測力量，首先要保證儀器內部的動力源可以提供足夠的動力，同時儀器內部的運動部件需要有足 夠的強度才可以使儀器在高力量下不變形，這正體現了儀器內部的材料質量。寬泛的力量檢測范圍保證了儀器寬泛的 應用范圍。

力量檢測精度優于0.015%，依據力量感應元最小感應力為0.01g

高的力量感應精度，保證了檢測的準確性，同時也使得即使測試如表面張力、泡沫強度等微小的力學實驗，也 都可以在這臺儀器上實現。

320毫米長運行距離偏離小于 0.0025 毫米；位移解析度0.0001毫米

只有儀器內部運動部件的加工精度與組裝精度達到的統一，才可以達到如此高的定位精度。而這樣的定位精度保 證了對樣品形狀細微變化測試的研究級應用。

數據采集率：16000組/秒過濾后達2000組/秒

如此高的數據采集頻率保證了足夠量的數據信息，而這樣高速、準確的捕捉有效數據避免了丟失關鍵數據，不會出現 對關鍵數據點的誤判。

檢測速度1—500毫米/分可設，并可依據應用需要擴大速度設置范圍，速度精度優于0.1%

標準1—500毫米/分的速度范圍保證了在食品檢測應用領域的安全測試。而依據特殊需要可以擴大速度范圍使除食品測 試以外其他材料測試成為可能。0.1%的速度精度讓檢測過程更穩定、更準確。

■ +/- 2，10, 25, 50, 100, 250 ,500,1000，2500牛頓等九種規格的力量感應元選擇

九種規格的力量感應元幾乎涵蓋了目前食品物性學研究的95%以上力量要求。如測試食用薄膜強度時即可選擇2牛頓的 力量感應元，測試肉的系水率即可選擇2500牛頓力量感應元等，針對不同樣品選擇適合的力量感應單元，可以保證檢 測精度和有效性。

 功能強大的分析軟件

★ 強大的運行模式程序編輯功能，程序命令有：運行RUN、重復REPEAT、信息報告MESSAGE、清除信息通知CLEAR  MESSAGE、循環操作CYCLE、假設IF、調零ZERO、賦值 ASSIGN、清除變量CLEAR VARIABLES、公式FORMULA 等。 通過這些程序命令的編輯，用戶可以實現各種檢測模式，設計各種實驗模型，獲得所需的實驗數據。同時軟件具有程序編 輯指導核查功能，可確保編輯的檢測程序準確無誤。已編輯好的程序命令可以以文件的形式進行保存，并隨時可以被調 用，調用時軟件具有對實驗有效性和安全性的修復提示功能。

★ 強大的結果計算功能，可將檢測原始數據依據自己的需要全面系統的分析，計算出需要的樣品物性參數。單一的計 令有：數值VALUE、平均數AVERAGE、斜率SLOPE、相關系數BEST-FIT、峰值PEAK 、凹峰TROUGH、面積計算 AREA、變量VARIABLE 、跨度STEP、彎曲拐點KINK、判定VERDICT、聯合計算DO-SUM、打印時間PRINT-WHEN、時 間標記TIME-STAMP，這些命令可以組合使用、聯合編輯，用戶可以依據不同的實驗要求計算不同的實驗結果，換算所需 的物性參數。計令可作為文件進行保存，并隨時可以被調用。

★ 圖形顯示編輯功能，軟件可以顯示力量-時間、力量-距離、距離-時間三種曲線，可任意進行圖形的局部縮放，可任意選 擇坐標量值大小也可由系統自動調整，同時可對關鍵數據點進行標注。

★ 實驗回放功能，軟件自動記錄實驗的全過程，并且可以在任意時候進行實驗過程回放，查看實驗的細節。

★ 友好的操作界面，軟件界面清楚，操作便捷。界面分為菜單欄、工具欄、狀態欄、顯示欄和控制欄等，實驗過程變化一目 了然，控制按鈕操作方便快捷。儀器可以自動檢測力量感應元，確定儀器的檢測量程，并且自動（也可以手動）設定儀器 的安全保護量程范圍。軟件具有屏幕閃動字母提醒和聲音提醒功能，確保操作者在安全的條件下操作。

★ 軟件可隨時進行主機的負載和位移校零，也可隨時恢復位移和負載，同時隨時快速刪除無效實驗結果。軟件具有良好的結 果輸出功能，可依據軟件提示嚴格客觀系統的生成實驗報告，可保存也打印輸出。

★ 通信功能。軟件可以直接同美國FTC公司中心實驗室進行數據通訊和進行儀器檢查校驗，同時支持檢查問題的回饋和系統 在線升級。