描述
瑞士Gerber (蓋勃) 儀器（Gerber Instruments）自1892年成立以來，研發生產了一系列用于乳品行業質量控制的分析儀器，如實驗室常用的基本離心機，為測定脂肪和脂肪的提取，為乳品行業儀器提供了的靈活性，具有很高的安全標準和可靠性。
Universal 多功能乳品通用離心機可執行以下方法：
■ 根據Gerber法（蓋勃法）檢測脂肪含量
■ 根據Roese-Gottlieb法（羅斯法）和Mojonnier法（毛氏法）檢測脂肪含量
■ 根據Gerber法（蓋勃法）和ADPI法（溶解度法）檢測溶解度
特點
加熱功能(任選)
帶罩的加熱器置于內部角落，不妨礙離心轉子散熱通帶罩的加熱器置于內部角落，不妨礙離心轉子散熱通體內部的熱量能均勻地分布。
預熱功能
以最小的能量預熱，離心機腔體在任何時候都能被加熱
機蓋鎖定功能
機蓋打開時離心機不能工作。一旦機蓋關閉，離心機開始工作時，機蓋不能被打開，直至轉子停轉。
不平衡關機功能
離心機工作時，如果裝液不平衡，或者測脂器破裂，會引起意外的機身振蕩不穩。此時本功能會自動啟動，自動關機，避免意外傷害
平穩啟動
馬達的彈性軸承，振蕩緩沖器，機座的橡膠腳墊，都可將振蕩程度減少到最小，實現平穩啟動。
微電腦控制
按鍵式控制
LCD顯示轉速，時間，溫度(任選)錯誤信息也會在顯示屏上顯示
轉速可調，精確控制
自動剎車功能
精確控制溫度(至65°C )
設置程序可儲存，通過按鍵改變設置
鍍瓷涂層鋼體外殼
離心機工作時，萬一出現測脂器破裂的情況，這鍍瓷涂層鋼體外殼起到高度保護的作用
超沉重量，運轉穩定性高
防酸搪瓷保護
機體設計，利于保護控制面板及相關電子部件，以免液體濺出時損壞
離心機工作時，萬一出現測脂器破裂的情況，這鍍瓷涂層鋼體外殼起到高度保護的作用
超沉重量，運轉穩定性高
防酸搪瓷保護
機體設計，利于保護控制面板及相關電子部件，以免液體濺出時損壞
應用
符合標準：《GB 5009.6-2016食品安全國家標準 食品中脂肪的測定》中第三法 堿水解法、第四法 蓋勃法
