環保部門的惡臭分析實驗室是為了應對當下惡臭污染對環保和社會公眾影響及危害加劇的情況下，為了能夠更好的對惡臭污染識別分析、預警溯源、在線監測、風險評估、控制管理等提供技術支持而設立的科學實驗室。根據所屬區域級別的不同，主要可以分為國家環境保護惡臭污染控制重點實驗室和各省市地區環保部門惡臭鑒定稽查單位兩大類。
像國家環境保護惡臭污染控制重點實驗室，由于的大力支持，建立的重點實驗室儀器設備都是比較全面且*的，像高分辨質譜儀、氣相色譜質譜聯用儀、氣相色譜-嗅覺測量儀（GC-O）、動態嗅覺計等儀器設備都是需要有技術人員進行操作。而各省市生態環境執行界定部門由于經費、人員的限值，一般都是使用可以快速簡單檢測惡臭污染物的電子鼻。
惡臭氣體污染的分析方法分為人工嗅聞和儀器分析。人工嗅覺辨別經典而靈敏，但由于嗅覺疲勞，測量結果會有偏差。此外，這種方法只能給出臭氣強度和濃度，無法逐一區分產生臭氣的污染物。方法除了儀器分析和人工嗅聞，傳感器(電子鼻)的使用也越來越多。該方法成本低，時間分辨率高，在實時和原位分析中顯示出很大的優勢。
電子鼻主要由氣體傳感器陣列、信號預處理和模式識別組成。某種氣味出現在活性材料的傳感器前，傳感器將化學輸入轉化為電信號。多個傳感器對氣味的響應構成了傳感器陣列對氣味的響應譜。電子鼻利用各氣體傳感器對復雜氣體成分有不同響應的特性，利用數據處理方法識別各種氣味，從而分析評價氣味質量。電子鼻的工作可以簡單概括為:傳感器陣列-信號預處理-神經網絡和各種算法-計算機識別(氣體定性定量分析)。從功能上講，氣體傳感器陣列相當于生物嗅覺系統中的大量嗅覺受體細胞，神經網絡和計算機識別相當于生物大腦，其余相當于嗅覺神經信號傳遞系統。
以采用惡臭電子鼻技術原理的ERUN-QB9620移動手提式惡臭氣體檢測儀為例，不僅能夠同時檢測GB14554中包括氨氣、甲硫醇、甲硫醚、二甲、二硫化碳、苯乙烯、三甲胺、硫化氫在內的全部8項惡臭指標，而且還能夠自動計算并顯示出對應的無量綱OU臭氣濃度值。另外，該儀器還可以根據需求選配噪聲、風速、濕度、PM10、PM2.5、風向、照度、溫度等參數指標。
