SI Analytics TitroLine® 7000 自動滴定儀
無論是烤面包、蛋糕還是餅干，為保證成品的一致性，烤箱內的溫度和烘烤時間是至關重要的。Ebro為烘焙業烤箱溫度測量提供了許多精密溫度計和數據記錄器。實驗研究中，EbroTLC700核心溫度計可穿透烹調面團和面包或蛋糕成品以測量其內部溫度。同時，在安裝了保護箱的情況下，EBI40烤箱記錄器系統可在諸如比薩烤爐內使用，使12個傳感器可以評估標準輸送帶烤箱內的熱量分布。
OPTI手持式數字折射計可用于測量濃度，比薩餅上的番茄醬或果醬，以及餅干和蛋糕中的奶油，以保持產品的一致性。
滴定法也應用于烘焙業中。TitroLine5000可進行簡單酸滴定，如測量Sauerteig（受歡迎的德國酸酵母面包）中的酸以及普通面團中的鹽和碳酸氫含量。亞硫酸鹽（SO 2）有時用作為干燥成分的抗氧化穩定劑被添加到焙烤產品中，而卡爾費休滴定法可測量干燥的物質。
成品糕點如松餅可能需要檢測葡萄糖和蔗糖含量，而這可通過YSI2900分析儀可進行測定，且不受顏色、濁度、密度、pH值和還原性物質的影響。
SI Analytics TitroLine® 7000 自動滴定儀該TitroLine7500系列包括標準Karl Fischer、Trace以及能進行電位滴定和體積KF滴定的7750版本。該系列結合了新的的物理和計量技術屬性如彩色顯示器、鍵盤、智能滴定管、方法庫等。這些儀器為食品和飲料業提供了的強大的多功能性。TitroLine系列根據DIN EN ISO8655（第3部分）達到了高精度。
•多功能和高精確
•高精度，可更換式滴定管
•PDF打印
•鼠標、鍵盤等USB連接
