法米特渦街流量計是根據卡門渦輪理論，利用流體的自然振動原理研制而成的一種速度式流量表。該儀表具有無可動部件，測量范圍大、介質適應性廣、精度高、壓力損失小、結構簡單、運行可靠、使用周期長等許多優點，現在廣泛應用在石油、化工、電力、輕工、動力供熱等行業。衛生型渦街流量計
法米特渦街流量計的工作原理是依據卡門漩渦原理，在流量計主體測量管內有一個垂直插入的柱狀物體，當測量流體通過渦街流量計時，流體會再狀物量程產生交替且有規律的漩渦體，同時物體兩側會周期性地脫落出旋轉方向相反、排列規則的雙列線渦，由于非線性作用，這種漩渦就被稱為卡門漩渦原理。
渦街流量計輸出為脈沖頻率，其頻率與被測流體的實際流量成線性，零點無漂移，性能穩定，結構形式多樣，有管道式、插入式流量傳感器形式。
渦街流量計的特點還包括測量精度高，通常液體的測量精度為±1.0%，氣體的測量精度為±1.5%。并且測量量程范圍廣，在雷諾數為2x104~7x106范圍內，可達1：20，壓力損失小，(約為孔板測量計的1/4~1/2)，屬于節能流量儀表。耐高溫耐腐蝕，安裝維護都比較方便，尤其適應性廣泛幾乎不會受介質流體的密度、壓力、粘度、溫度等參數的影響，無可動機械零件，所以說渦街流量計具有較高的可靠性和長期穩定性的特點。衛生型渦街流量計
目前，國產渦街流量計在綜合吸收發達地區先進技術和總結多年研究生產經驗的基礎上進行了精心設計和改良，實現了產品智能化、標準化、系列化，產品質量也在逐步提高。因此，國產渦街流量計也逐漸流行起來。
