雞蛋品質分析儀是按照測試雞蛋重 量、蛋白高度、蛋黃顏色和雞蛋質量，又名哈夫測定儀，英文名（Multifunctional protein detecto）即蛋品分析儀，使用特別的簡單方便，先把雞蛋放在測試儀上，然后磕開雞 蛋，把蛋白和蛋黃放在測試盤上測試以下數據，按照蛋黃顏色扇用RGB傳感器來測蛋黃顏色用超聲波來測蛋白高度和蛋白厚度。
產品優勢：
1、高級數據處理；
2、*的打印選擇；
3、提高數據保存和恢復；
4、在液晶屏上顯示測試結果；
5、內置打印機((使用熱感應紙架)；
6、電壓：90 - 230V, 50/60 Hz；
7、對超過100個單元的數據保存，計算且算平均值；
8、外接電腦操作的軟件，用 RS-232 網線相連（可選 購設備）。
產品特點：
1、測試結果精確度高；
2、自動測得蛋黃高度并分類；
3、電子天平來稱得雞蛋重量；
4、把測試時間縮短到17秒；
5、顯示并打印測試值和計算值；
6、測試性能穩定，不受操作人員的能力影響；
7、用超聲波傳感器測試蛋白高度和蛋黃顏色，不用接觸雞蛋。
雞蛋品質分析儀兩個測試點：一個在測 試儀頂部用來測雞蛋重量；另一個是放在類似光盤驅動器的抽屜里進行檢測分析，隨著不斷加快的生活節奏和高產能的食品消耗，食品安全的問題迫在眉睫，前有三鹿事態的擴展，今有水餃安全、牛奶致癌等的檢測，如何利用科學給食品過一道安全關，我們的科研工作者在不停的努力著，蛋品分析儀作為一種數字化，標準化，精密化的食品安全檢測儀器，已經逐步深入到蛋品行業各流程。
