雙金屬溫度計是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護(hù)套管內(nèi)，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細(xì)軸上，成為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當(dāng)溫度發(fā)生變化時，感溫器件的自由端隨之發(fā)生轉(zhuǎn)動，帶動細(xì)軸上的指針產(chǎn)生角度變化，在標(biāo)度盤上指示對應(yīng)的溫度。

雙金屬溫度計的優(yōu)點在于響應(yīng)速度快、 體積小、線性度好、較穩(wěn)定，國外有些產(chǎn)品還具備高溫工作性能。
雙金屬溫度計的熱電勢大小僅與熱電極材質(zhì)的熱電性質(zhì)和兩端溫度差有關(guān)。
采用同一種勻質(zhì)導(dǎo)體或半導(dǎo)體構(gòu)成回路,都不會產(chǎn)生熱電勢。
熱電偶兩個接點溫度T,T0，若T=T0,熱電偶的熱電勢為零。 中間溫度定律為制定熱電偶分度表奠定了基礎(chǔ)。
許多年來，科學(xué)家們試圖研究能否用函數(shù)關(guān)系式甚 至用分段函數(shù)來表達(dá)熱電偶的熱端（測量端）溫度與 熱電偶回路所產(chǎn)生的熱電勢之間的關(guān)系，終沒能成 功。
若兩種導(dǎo)體A，B分別與第三導(dǎo)體組成熱電有較寬的測溫范圍,*使用的物理化學(xué)性能穩(wěn)定
電導(dǎo)率高,電阻溫度系數(shù)小; ※配置的熱電勢靈敏度高,熱電勢與溫度之間成線性，易于復(fù)制,工藝簡單,價格便宜。
但錯用了配套鎳鉻-鎳 硅的補償電橋,其補償電橋的平衡點0º C。當(dāng)冷端溫度為30º C,溫度表指示溫度 900º C,則加熱爐的實際溫度為多少?以用標(biāo)準(zhǔn)電極定律來確定隨溫度變化的元件。
一般雙金屬溫度計用在低溫，熱電偶用在高溫。 如果溫度超過 500 度的話那么雙金屬溫度計的阻值會非常大，可能會影響測量結(jié)果，甚至?xí)霈F(xiàn) 不能出來測量結(jié)果的情況發(fā)生。
一般雙金屬溫度計有以下幾種類型:
該雙金屬溫度計是一種適合測量中低溫的現(xiàn)場檢測儀表，可直接用來測量液體、氣體的溫度。