SP-1001B型多功能食品分析儀，是一臺綜合分析儀器，可分析食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、植物油過氧化值、雙氧水、奶粉及奶制品中蛋白質、醬油氨基酸態氮、蜂蜜中果糖葡萄糖、蔬菜農藥殘留含量的測定，共計十個項目。適合工商部門、衛生防疫部門以及質量監督部門在實驗室和商品流動檢測車中使用。
● 采用320×240液晶中文大屏幕背光顯示，中文提示操作。
● 自動顯示樣品中檢測項目的濃度和含量。
● 設有出廠默認曲線和用戶自*線，大大提高使用的靈活性和測量的準確性。
● 開放式的參數設定功能，使樣品處理和檢測更加靈活。
● 可由電腦直接控制儀器操作和儀器單獨操作兩用。
● 儀器具有自動保存檢測結果，并能隨意查詢保存的記錄。
● 儀器帶有微型高速打印機，可實現快速自動打印檢測結果。
● 配有全套的前處理設備，適合不同樣品的檢測。
● 帶有食品分析數據管理軟件，可實現有效的數據管理，以及與食品監控網聯網，實現數據傳送。
1、 檢測項目及技術指標
| 序號 | 檢測項目 | 檢測范圍 | 測定下限 | 測定范圍 | 測量精度 |
| 1 | 甲醛 | 水產品、水發食品、豆制副食品中是否違法使用 | 1.0 | 0-200 mg/kg | 5% |
| 2 | 二氧化硫 | 干貨食品、糖類、罐頭、休閑食品、豆制品、蔬菜水果、中草藥等產品中是否超范圍使用 | 1.0mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% |
| 3 | 奶粉及液態奶蛋白質 | 奶粉、液體奶是否符合質量要求 | 5% | 0-30% | 10% |
| 4 | 雙氧水 | 水發食品、魚丸、雞鴨掌、牛肚、海蟄等產品中是否違法使用 | 10 mg/kg | 0- 500mg/kg | 5% |
| 5 | 亞硝酸鹽 | 肉制品是否超量使用 | 2.0mg/kg | 0-200 mg/kg | 5% |
| 6 | 植物油過氧化值 | 植物油是否合格 | 0.5meq/kg | 0-22 meq/kg | 5% |
| 7 | 吊白塊 | 米面制品、豆制品、榨菜等食品中是否違法使用 | 5.0mg/kg | 0-500 mg/kg | 5% |
| 8 | 蜂蜜果糖葡萄糖 | 蜂蜜質量或假蜂蜜 | 13% | 0-95% | 5% |
| 9 | 醬油氨基酸態氮 | 醬油質量和偽劣醬油的判斷 | 0.1g/100ml | 0.0-2.0g/100ml | 5% |
| 10 | 農藥殘留（抑制率） | 蔬菜、水果中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速定性檢測 | 10% | 10-* | 10% |
| 11 | 硝酸鹽 | 測定蔬菜水果中硝酸鹽的含量 | 100mg/kg | 0-5000mg/kg | 5% |
| 12 | 食鹽碘 | 食鹽中碘的含量 | 2mg/kg | 0-80mg/kg | 5% |
| 13 | 硼砂 | 食品中硼砂的含量 | 10mg/kg | 0-200mg/kg | 5% |
| 14 | 白酒甲醇 | 測定白酒中甲醇的含量 | 0.02g/100ml | 0-0.2g/100ml | 5% |
注：10合一可在此14個項目中任意選擇10個 | |||||
2、 透射比準確度：±2.0%
3、 透射比重復性：1.0%
4、 光電流漂移：0.5%（3min）
5、 外形尺寸：470×280×150（mm）
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