茶飲店都有啥設(shè)備/茶飲設(shè)備清單表

1、封口機(jī)：封口機(jī)選購時要注意，一定要試一下，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜：選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子：杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

4、飲水機(jī)：內(nèi)膽要是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。

5、裝原物料的容器：糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些。

6、制冰機(jī)：制冰對于奶茶店在夏天的時候是至關(guān)重要的，所以制冰機(jī)的質(zhì)量是很重要的，不僅要的是制冰效果，還要出冰速度快、質(zhì)量高。

以上這些設(shè)備都是奶茶店*的設(shè)備，除了這些設(shè)備外還有一些小的工具。

1、盎司杯 大中小各1

2、糖囂勺奶茶各種大小都要*2 勺長20cm左右，超市買即可

3、奶精勺，淘寶上多的是*6

4、珍珠漏勺*2 超市有

5、電子溫度計*2 量0—100度水

6、量杯、斜嘴，可買一般的250ml，500ml，1000ml各3個

7、小號冰鏟*2

8、計時器*1 可以計1s——90min

9、電子秤*1 可以稱20kg內(nèi)的

10、電子秤 2kg(0.1克精度)

11、雪克杯 塑料(750ml)*2