優(yōu)傲機(jī)器人咖啡師上線，無接觸餐飲服務(wù)正流行
在人們自主認(rèn)知里，機(jī)器人的戰(zhàn)場是在工廠車間里，但近的 “機(jī)器人餐廳”、“無人咖啡機(jī)”、“奶茶咖啡機(jī)”、“機(jī)器人酒吧”……協(xié)作機(jī)器人作為服務(wù)者頻繁出現(xiàn)在我們生活、工作的地方。
煮面機(jī)器人
商業(yè)場景已不是服務(wù)機(jī)器人專屬，協(xié)作機(jī)器人正在不斷打破人們的認(rèn)知，重新定義商業(yè)、生態(tài)、場景。尤其在今年突發(fā)疫情的情況下，讓機(jī)器人替代部分人工工作，似乎已成為未來餐飲行業(yè)發(fā)展的必然考慮。
In J Coffee是美國俄勒岡州波特蘭市中心的一家咖啡店，老板Joe Yang才華出眾，是2020年美國咖啡烘焙大賽得冠賽的決賽選手。In J Coffee去年1月份開業(yè)，一切都很順利，生意也一直不錯，直到疫情大流行爆發(fā)。
近這家店聘請了一位新成員：UR機(jī)器人咖啡師Jarvis，疫情下為客人提供無接觸咖啡制作服務(wù)，消息一傳開就火了！
Joe在接受采訪時說道：“人們害怕與人接觸，我們的客流量下降了50％。咖啡店一度處境艱難，然后一個*的想法浮現(xiàn)在我的腦海：也許我們可以增加一個機(jī)器人咖啡師在這個困難的時期里制作特色咖啡？我聯(lián)系了幾個懂計算機(jī)技術(shù)的朋友，集思廣益。”
Joe和從事計算機(jī)科學(xué)的朋友一起編程、訓(xùn)練Jarvis（由優(yōu)傲機(jī)器人公司Universal Robots制造的機(jī)械臂），教會它Joe的咖啡制作風(fēng)格。
Jarvis坐在In J Coffee咖啡館吧臺旁邊的角落，熟練地使用著La Marzocco GS3濃縮咖啡機(jī)，Swift研磨機(jī)和牛奶分配器來精確地制作濃縮咖啡、拿鐵、美式咖啡、卡布奇諾咖啡、抹茶拿鐵以及熱咖啡、可可，還能進(jìn)行拿鐵拉花。
Jarvis被設(shè)計成一個*無接觸的替代品——有一定的咖啡制作技巧的機(jī)器人。
“每個客人都會為Jarvis著迷。而且Jarvis超級干凈，沒有傳播的風(fēng)險。沒有人真正知道這種“新常態(tài)”會持續(xù)多久。人們需要咖啡，我希望他們能在這個特殊的時刻安全地在 In J coffee享受一杯完美的咖啡。”Joe說道。
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