每年在餐桌上的浪費驚人，由于中國城市每年的餐廚垃圾總量達1.5億噸之巨，且年均增長率為8%以上，也給垃圾處理行業帶來了巨大的壓力。為此，通過食物垃圾破碎、餐余垃圾處置方法逐漸走進了人們的視野。
菜市場食物垃圾占城市生活垃圾的5%左右。隨著我國國民經濟的迅速發展，城市垃圾處理問題已成為一個重點問題。對市場出現大量蔬菜垃圾的堆積，針對于餐廚食物垃圾的特點，城市環保部門制定了相關食物垃圾統一收集的制度，把食物垃圾進行采用高溫好氧發酵產生沼氣，集中供周邊城市或生態小區用。另一種方法就是把廢棄腐爛蔬菜進行堆肥，堆肥是市場垃圾減量和資源化的重要手段。堆肥不僅能實現有機垃圾的穩定性、無害化、資源化，還具有調節土壤成分，修復土壤功能。
金龍恒吉餐廚食物垃圾破碎機是一款雙軸剪切式破碎機，專業用于破碎有機垃圾利用和不可回收兩種垃圾。比如：菜葉，冬瓜，菜根，泡沫箱，塑料袋，廢棄水果，玉米葉，雞蛋殼，塑料網兜，泡沫包裝盒，塑料袋等不是有機垃圾，而菜葉，菜莖，瓜皮，果削等屬于有機垃圾。
雙軸破碎機可以用于破碎其他固體廢棄物。比如;電冰箱，洗衣機，210升的油桶，彩鋼瓦，自行車，沙發，辦公桌椅，工業廢紙，汽車門，醫療垃圾，生活垃圾等等，潔普環保雙軸剪切式破碎機的處理量可達10-30噸/小時，更大滿足了中型和大型企業的需求。設備的低速，大扭矩設計更加保證了撕碎的力道，另外設備的過載保護能能也增加了設備的自身安全和操作安全的保障性。
