沙拉醬設備沙拉汁乳化機:吸收了國內外同類產品的優點，結構新穎，乳化效果好，能耗小，使用可靠，鍋內外精細拋光，美觀大方，尤其適用于蛋黃醬、沙拉醬的生產。
蛋黃醬、沙拉醬這是由油、醋、蛋黃和鹽打發而成的一種醬汁，可以用來拌色拉，抹面包，蘸薯條或海鮮等。大滴的油，被打散成微小液滴，散布或懸浮在醋或檸檬汁所提供的水中，而蛋黃中的*令油和水這兩種不相容的物質穩定結合而不分離。
乳化是蛋黃醬、沙拉醬生產的決定性因素，而乳化正是JPS蛋黃醬沙拉醬乳化機的核心部分
JPS蛋黃醬沙拉醬乳化機特高精度的粉碎，可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經分布更窄，鍋內物料通過下均質機的高速內循環剪切混合乳化，上刮板攪拌器在運轉時產生離心作用，使四氟刮板緊貼鍋壁，可以解決鍋壁沾料問題，可以防止灰塵和微生物的污染，乳化后的產品組織細膩，口感美味
JPS沙拉醬乳化機能準確的把握時間，攪拌速度對于乳化過程的影響相當于工作效率，如果攪拌的速度適中的話，油相與水相就能夠很快的完成充分的混合，讓這個過程可以很快的結束也就相當于的快速完成。但是如果攪拌的速度太低，物料肯定達不到所需的混合目的，或者需要耗費很多的時間。如果太高的話，必然會把氣泡帶進去，所形成的乳狀液就會不穩定，所以太快和太慢都是不適合的。
因此，在實際過程中，要想快速達到完美的乳化效果，就必須要把握好乳化時間和攪拌的速度，這也能夠讓我們的工作更加順利的進行。
JPS在線式蛋黃醬生產設備乳化機服務理念:滲透于每一個細節,從研發設計到加工測試，從產品制造到售后服務，從流程優化到品質管控，我們自始至終提供高品質的服務。江科的研發團隊提供專業、科學、創新的解決方案；團隊提供快速的營運配套服務；客服團隊提供客戶的年度巡檢及全年24小時服務保障。
JPS真空均質乳化機選用PLM型均質機，適用各類乳化醬類、膏類產品的小、中試或大生產，是沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達醬生產*的實驗工具。設備功能，質量可靠，有液壓升降和電動升降兩種型式供用戶選用。標準型帶水油鍋，也可按用戶要求另配移動式水油鍋。其中JPS-5L為工藝配方開發人員設備，配備設計的多功能均質機，采用絲桿升降，靈活放大到JPS-80L/300L/500L/1300L時品質無差異，同樣采用合理的乳化工藝，操作靈活，一機多用。
特點：
該機均質轉速可達9000r/min，搭配慢速攪拌（0-60r/min），混合物經過本機攪拌、乳化、均質處理，原料可以很好的結合，形成良好的分子結構，使分子達到均一的效果。鍋體為夾層式，可以進行加熱或冷卻功能，真空泵不僅可以用于原料吸入乳化鍋，還可用于去除氣泡，使產品結構更緊密有光澤，并達到較長的保存期限。設備配有多項保護裝置，如真空保護裝置，夾層保護閥、過載保護等等。設備產品接液部份均使用不銹鋼SUS304或者SUS316/316L材質（可選配）。
原理：
物料分別在水罐、油罐攪拌進行混合反應后，由真空吸入到JPS乳化主鍋的均質泵腔內，1時間完成乳化絡合反應后通過循環管路回到主鍋內，并通過乳化罐內上部的中心攪拌、聚四氟乙烯烯刮板始終迎合攪攔罐形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產生新界面，再經過葉片與回轉葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方外部的均質器處，使用高速乳化頭搭配慢速攪拌翼片的正反轉設計，不僅可達到良好的攪拌作用，使產品均質化，原料更好的混合，無攪拌死角。攪拌翼片裝置有以聚四氟乙烯制成的刮邊葉片，可隨攪拌翼片轉動而調整角度，可刮下附在內壁及底部的產品。此作用可避免鍋壁過冷或過熱，并且可達較快的熱交換效果及平衡產品溫度，縮短生產時間。
售出只是開始，服務貫穿始終。以客戶為中心的理念已上升到江科發展的戰略高度，成為江科不容忽視的關鍵理念。我們一直關注和重視自己的客戶群，不僅為客戶提供優良的產品以及良好的服務，還建立了客戶檔案，定期進行交流與培訓，并不斷加強服務以滿足客戶不斷發展的需要。
售前服務：
1、咨詢
您可以隨時與我們取得聯系，提出您的需求或者您心中的疑問，我們會以熱忱的服務奉上滿意的答卷。
2、方案設計
根據您的特定需求和廠房的實際情況，我們為您進行設備的設計，可謂定制。
3、實地考察
無論是參觀，還是考察，我們都真摯地歡迎您的到來，從辦公大樓到制作工廠，我們都有人員陪同，耐心地為您介紹和講解這里，您可以目睹整套設備的制作工程，體驗設備的操作。
4、試機打樣
我們會提供打樣所需的原材料，設備無償提供給您測試，您可到我司現場測試，或者將流程告訴我們，測試好之后封樣給您寄回，良好解決“設備與工藝是否契合”的后顧之憂。
售后服務：
1、設備制作
根據合同要求，我們會在定金到帳后開始設備的制作，制作周期依設備的配置而定。
2、發貨
制作完畢后，您可以選擇工廠自提貨或由我們為您發貨。
3、設備安裝調試
待設備到達后，我們會安排工程師到貴司安裝設備，調試完畢并生產出產品后，設備進入質保期，雙方簽定設備交接協議。
4、培訓
我司派出的工程師會對貴司的工人進行有關設備操作、注意事項和日常維護等的培訓，直到熟練操作為止。
沙拉醬設備沙拉汁乳化機維護
無錫江科自動化技術有限公司其專門的團隊，產品問題、建議或者故障都可以反饋給我們。
