凈化工作臺-食品實驗室用超凈臺不影響操作區(qū)，更不得對操作區(qū)層流產(chǎn)生干擾，設(shè)備開啟后，操作人員應(yīng)首先檢查壓差指示表的讀數(shù)是否正常，與常規(guī)壓差相比，壓差偏小或偏大均表明設(shè)備運行異常，需立即調(diào)查并采取必要的糾偏措施。目的是使設(shè)備周圍環(huán)境的氣流相對穩(wěn)定。操作前必須關(guān)閉紫外燈直至完成所有的無菌作業(yè)，防止紫外線對操作人員的損害及對樣品中可能存在的微生物的損傷，操作人員戴無菌乳膠手套和無菌袖套后方可在層流區(qū)操作，開啟工作臺后。如果操作區(qū)內(nèi)安裝有紫外燈應(yīng)采用無菌消劑(70%無菌乙醇)對其表面消。
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凈化工作臺-食品實驗室用超凈臺
超凈工作臺從操作人員數(shù)上分：分為單人工作臺和雙人工作臺；超凈工作臺從結(jié)構(gòu)上分：分為常規(guī)型和新型推拉以及自循環(huán)型（垂直流）。
超凈工作臺根據(jù)氣流的方向分為垂直層流超凈工作臺（vertical flow clean bench）和水平層流超凈工作臺（horizontal flow clean bench），垂直流工作臺由于風(fēng)機在頂部所以噪音較大但是風(fēng)垂直吹，多用在醫(yī)藥工程這樣保證人的身體健康；水平流工作臺噪音比較小風(fēng)向往外所以多用在電子行業(yè)，對身體健康影響不大。
超凈工作臺根據(jù)操作結(jié)構(gòu)分為單邊操作及雙邊操作兩種。按其用途又可分為普通超凈工作臺和生物（醫(yī)藥）超凈工作臺。
用途：超凈工作臺是一種提供局部無塵無菌工作環(huán)境的單向流型空氣凈化設(shè)備。適用于醫(yī)藥衛(wèi)生、生物制藥、食品、醫(yī)學(xué)科學(xué)實驗、光學(xué)、電子、無菌室實驗、無菌微生物檢驗、植物組培接種等需要局部潔凈無菌工作環(huán)境的科研和生產(chǎn)部門。也可連接成裝配生產(chǎn)線具有低噪聲、可移動性等特點。它的使用對改善工藝條件,提高產(chǎn)品質(zhì)量和增大成品率均有良好效果。
