2噸二手雙效濃縮蒸發器在運行時其物料會隨著其管內壁向下加速加壓流動蒸發，在進行使用的過程中非常適應其粘度比較大的料液蒸發濃縮，運行的過程中其物料會在每根管內形成其膜狀蒸發。

     2噸二手雙效濃縮蒸發器的料液加熱的時間是非常短的，所以對一些食品的蒸發濃縮是非常有利的，可以較大程度的保存了食品的營養成分，設備蒸發時在真空的作用小，可以保證其物料的衛生要求，同時也保證了環保要求。

       蒸發器中要是加上配置熱壓泵，加上配置熱壓泵部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽進行混合，這樣使用既節約蒸汽同時還可以通過其熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體。

雙效外循環蒸發器的加熱器以及蒸發器在進行制作的過程中主要是采用其不銹鋼保溫結構，保溫層的外表是采用其不銹啞光鋼板，美觀大方。本設備與液料接觸部分均采用優質不銹鋼制造，符合GMP標準。

     雙效外循環蒸發器的酒精回收的能力大，在進行操作的過程中主要是采用真空濃縮流程，在一定情況下要比老型同類設備提高生產率5-10倍，降低能耗30%，具有投資小，回收效益高的特點。濃度可達70-85°，酒精損耗率＜4%。