ASSP-BJ病害肉變質肉測定儀食品安全事故的頻頻發生，讓消費者更加的注重食品安全。食品是人類生命活動賴以生存的物質，食品質量與人民健康關系極為密切。隨著我國食品工業的迅猛發展，消費者對食品質量監測的要求越來越高。由于我國食品企業大部分為中小型，技術人員嚴重匱乏，尤其是缺少食品質量檢驗人員，很多企業僅憑傳統經驗或簡單的檢測手段進行食品的檢驗工作。這不僅嚴重影響企業自身發展，而且也不能適應當前形勢的需要。

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ASSP-BJ病害肉變質肉測定儀廣泛應用于生產加工、運輸和銷售等流通環節中的質量檢測。該儀器通過測定病害肉特征指標，可以確定是否屬于病死肉，通過測定組胺以及揮發性鹽基氮確定肉的新鮮程度，以及測定亞硝酸鹽的含量來綜合判斷肉的衛生質量狀況。為肉與肉制品的衛生質量提供了快捷、可靠的檢測手段。

檢測項目及測定下限

組胺：10mg/100g

揮發性鹽基氮：20mg/kg

病害肉特征：0.05

亞硝酸鹽：1 mg/kg

檢測范圍

豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉、水產品的檢測

儀器特點

●儀器操作簡單，測檢測速度快。

●采用7.0寸高分辨率彩色液晶觸摸屏全中文顯示，界面直觀，操作便捷，帶中英文輸入。

●智能中文輸入功能，可通過智能鍵盤和觸摸筆直接輸入中文，使檢測記錄更加詳細直觀。

●自動顯示樣品中被測指標的含量。

● 多通道檢測，每個檢測項目一次可檢測8個或以上樣品。

●儀器采用光路自校正系統，實現開機自校，省略校0和100的步驟。

●儀器屏幕窗口可顯示吸光值又能顯示透光值，便于開展其它實驗使用。

●儀器帶微型打印機，自動打印功能，可打印中文樣品名，檢測單位名稱，檢測數據，日期，檢驗員。

● 儀器具有自動保存檢測數據，并能查詢保存的記錄。

●具有數據傳送功能，實現數據快速轉移和數據上傳和聯網。

●帶有RS232或USB接口。

光路系統

1、吸光值顯示范圍：0.000-4.000

2、透光值顯示范圍：0.00-100.00%

3、透光值分辨率：0.01%

4、吸光值分辨率：0.001

5、透射比準確度：±2.0%

6、透射比重復性：≤0.2%

7、穩定性：≤0.5%（3分鐘）

8、比色皿：10mm×10mm標準樣品池

9、光源：進口LED光源

10、接口： USB、RS232，可連接電腦 

11、檢測通道：24個

12、工作電源：220V