黃曲霉所產(chǎn)生的毒素是一種寄生代謝產(chǎn)物,在自然界中的存在是非常廣泛的,常見的黃曲霉又B1、B2、M1等,其中B1的有毒性是非常強的。由于黃曲霉有著強烈的致癌性,世界許多國家的衛(wèi)生組織對食品中的黃曲霉都規(guī)定了*值。所以建立科學有效的檢測方法是非常重要的。
不過糧食谷物中的黃曲霉含量都比較低,而且樣品的基質(zhì)非常復雜,對檢測結(jié)果也是有著一定影響的。因此,免疫親和柱產(chǎn)品就運應而生了。
黃曲霉B1免疫親和柱利用了抗體與抗原的結(jié)合作用,將單克隆抗體鏈接在免疫親和柱體中,當待檢測的黃曲霉B1樣品液通過柱體時,樣品液中的黃曲霉B1會與免疫親和柱內(nèi)的單克隆抗體箱結(jié)合。樣品液中的其他雜質(zhì)則不會與單克隆抗體發(fā)生結(jié)合反應,從而達到黃曲霉B1的提純作用,提純后黃曲霉B1檢測樣品液純度更高,影響基質(zhì)更少,可用于多種方法的分析檢測,確保檢測結(jié)果的準確性。
經(jīng)免疫親和柱凈化后,收集到的甲醇洗脫液可直接使用熒光計或者HPLC檢測,也可使用薄層色譜或者酶聯(lián)免疫試劑盒進行檢測。收集到的1mL洗脫液中的黃曲霉B1含量相當于1g樣品中黃曲霉B1含量。
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