整套千葉豆腐制作設備和工藝多少錢

  全套千葉豆腐加工設備具體包括：千頁豆腐斬拌機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機、拉花機、真空包裝機以及后期鹵制深加工的設備等。

全套千葉豆腐加工設備 在此著重為用戶介紹其中的zui重要的一款前期加工設備：千頁豆腐斬拌機，以80型為例，說明一下設備的具體配置：

1、型號：80變頻型；

2、一次zui大裝料：60公斤；（很多廠家裝料為50公斤）

3、外置變頻器與電器元件：降低設備的故障發生率，延長設備的使用壽命；（其它廠家有很多為內置，故障發生率高）

4、變頻器：定制易驅牌，動力足；

5、電器：法國施耐德電器；（很多廠家一般會選普通的或者國產正泰電器）

6、軸承：瑞典SKF軸承；（很多廠家一般會選擇國內軸承）

7、電機：國標開元純銅線變頻電機；

8、斬拌刀：天津定制；（其它廠家很多為肉類斬拌刀生銹）

9、斬拌鍋材質：不銹鋼304材質，不生銹；（有很多廠家選擇201材質，不符合食品衛生要求）

10、擋料部分：加裝三組擋料系統，在設備zui大裝料時，保證設備的后面與側面不漏料（其它廠家不具備，會漏料，且裝料不足60公斤）

11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長（這部分是核心，有些生產廠家的軸承用不住，就是整個刀軸部分設計不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因為設計不合理導致）

12、功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW；

13、主機尺寸：2000*1300*1400mm；

14、安裝尺寸：3000*2500*2000mm；

 整套千葉豆腐制作設備和工藝多少錢

單門單車蒸箱具體配置如下：

1、型號：單門單車型，此型號可配80型斬拌機使用，內膽外膽為不銹鋼304材質制成，不生銹，實厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；

2、整體聚氨脂發泡，保溫性能好；

3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，品質好。

4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；

5、內部設有管道，管道全部打孔，箱內受熱均勻，利于蒸煮；

6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產品通用的前提為成型盤大小*，高度可不*；

7、蒸車：尺寸根據成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質；箱內蒸車免費贈送；

8、產量：30盤/車，一次蒸制200-300kg左右，產量與用戶定制的成型盤大小有關。

9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。煤鍋爐、電加熱鍋爐、天燃汽蒸汽發生器、煤汽蒸汽發生器都可通用。

切塊切片機單機的具體配置如下：

1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；

2、氣缸根據成型盤與切割后尺寸設計為雙缸，型號加大為160*300型兩只，保證了切割順暢，阻力小；

3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，海帶，涼粉，熟豬皮等物料；

4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；

5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后zui后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；

6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；

7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；

8、采用腳踏式切割方式，操作方便；當然用戶也可選擇手柄式旋轉；

9、整機采用不銹鋼304材質制成，不生銹，符合衛生要求，歡迎定制。

10、魚豆腐用戶切割可以選擇帶清洗水槽，產量高的用戶可以選擇全自動型，跟后期的油炸相連接，實現了自動化生產。

  售后服務：質保一年，終身維護，免費服務一年。由于設備的配置高，主要幾大配件均采用國內外品牌，這樣能夠提升設備的整體性能，尤其是斬拌機采用外置變頻器與電器元件，能夠大大降低設備的故障隱患，讓用戶更*的使用設備。

   產品工藝：我公司除配置專業的成套設備之外，為用戶長年聘請專業的典發千頁豆腐工藝師，常年為用戶制做產品工藝。工藝配方是一句很籠統的話語，個人認為用戶制做出符合當地市場需求的產品，才叫做好產品。不同的市場適應不同的產品制做，包括色澤，彈性，口感及不同的成本檔次都不一樣。后期免費調整工藝配方，終生服務。

    公司目標：專業制做并更新換代成套設備，專業給用戶制做符合當地需求的產品工藝。

  高配置的設備能夠保證設備的質量好，售后簡單。用戶能夠更好的使用設備，延長設備的使用壽命等。諸城市金博威食品機械生產的千頁豆腐，魚豆腐，豆干，燒魚板成套生產加工設備價位適中配置高，細節完善，圖片如下：