淀粉粘度計淀粉的糊化特性：
混淀粉于水中，不停地攪拌。顆粒懸浮于水中，形成白色懸浮液，稱為淀粉乳。加熱淀粉乳，顆粒隨溫度的升高，吸水更多，膨脹更大，達到一定的溫度，原淀粉結構被破壞，吸水膨脹成粘稠膠體糊。這種現象稱為糊化，其溫度稱為糊化溫度，形成的膠體稱為淀粉糊。 粘度是淀粉糊的zui重要性質，面在普遍用粘度曲線測定， Brookfield的SSB（淀粉測量系統）是為測量工業淀粉樣品在自動快速糊化和快速冷卻過程中的粘度變化而設計的。SSB可以準確、快速的進行測量，從而可以幫助產品研究者快速地調整產品結構。
淀粉粘度計行業標準：
《淀粉粘度測定(GB/T 22427.7-2008)》標準和GB/T 12098－1989相比主要修改如下：標準名稱改為《淀粉粘度測定》；增加了檢測方法：將布拉班德粘度儀方法作為第二種檢測法寫入標準；規范了檢測方法：對檢測中水的電導率做了規定，電導率≤4μS/cm；完善了標準格式，按單位制規范了單位；增加了“5實驗報告”。本標準由中國商業聯合會提出并歸口。
【簡單介紹】
【詳細說明】
DFY-1 又稱作淀粉糊化儀，采用特殊的淀粉測量轉子和數據處理軟件，可方便快速地測定包括玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、魔芋淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉在內各種淀粉和變性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲線。
DFY-1 *符合下列的國家標準： GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度測定》 GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性測定法 粘度儀法 根據國家標準的規定，DFY-1 以1.5℃/分的速率從35℃升溫至95℃（或98℃），保溫30分鐘后再以1.5溫度/分的速率降溫至50℃并再保溫30分。這樣可完整地記錄淀粉糊化的全過程，通過數據處理軟件，自動計算得到：成糊溫度、峰值粘度、95℃（或98℃）開始保溫時的粘度、95℃（或98℃）結束后的粘度、50℃開始保溫的粘度、50℃保溫結束后的粘度以及降落值和回生值。數據和曲線可存取、打印。 主要技術參數：
|
DFY-1 具有與德國布拉本德同類糊化儀相同的基本功能。具有精度高、重復性好、使用方便的特點，每次測量只需1g左右的樣品量，快速高效，性價比*。
：
：
：孫志遠
企業地址：濟南市工業南路51號。
