食品加工廠污水處理設備之處理方案

食品工業原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質差異很大。

食品廠污水中主要污染物有: 

酸、堿、鹽、糖類等 

(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等 

(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等 

(3)溶解在廢水中的機物等 

(4)原料夾帶的泥砂及其他有

(5)致病菌毒等 

對食品加工廢水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩定、運行費用高、 管 理操作不便。近年來也有以好氧法為主的處理技術，對有機物的去除雖較好，但其運行費用較高。而將上流式厭氧污泥床(uasb)與基本無動力消耗的滴濾床(tf)相結合的uasb—tf技術，經過在多個廠家的多種食品生產 廢水 處理中的應用表明，該工藝處理效率高、運行費用低、投資較少、操作 管 理非常簡便，二次啟動非常便利，出水能達到《污水綜合排放標準》(gb 8978—1996)中的一級標準，而且已有部分廠家將其出水回用于生產上的非直接冷卻系統。 

對于進行廢水治理的食品廠家來說，需要的是投資少、運行費用低、運行穩定、處理效果好、操作管理簡便的處理工藝，在選擇工藝時一定要結合自身實際情況進行考慮。 

設計原則

1、結合污水處理站接納污水水質水量的實際情況，選擇處理構筑物形式和設計參數，確保污水處理系統在運行中具有較大的靈活性和調整余地，以適應水質水量的變化。?

2、處理系統采用經工程實踐證明是行之有效、技術經濟效益明顯、適應性強、管理簡單、效果穩定的型式，充分保證處理后出水達標排放。 

3、污水和污泥處理設備選用新材料、低能耗、高效率、易維護、性能價格比好的產品。?

4、控制管理按處理工藝過程要求盡量考慮自控，降低運行操作的勞動強度，使污水處理站運行可靠、維護方便，提高污水處理站運行管理水平。

5、充分利用現有條件，因地制宜節約占地和減少工程投資。

6、平面布局和工程設計時，結合現有場地，力求布局緊湊簡潔、整齊美觀。?

工程規模和范圍

本方案設計范圍自廢水處理站格柵井進水口起，至廢水處理站二沉池排水口為止，包括廢水處理站界區內治理工藝、土建工程、管道工程、設備及安裝工程、電氣工程。動力線從廢水處理站配電柜開始。不包括調節池前的污水收集系統以及二沉池后排水系統。土建按普通地基處理，不考慮地基的特殊處理。? 

水質水量及設計要求

1水質水量

污水來源：食品生產車間產生的廢水。?廢水水質水量：

設計水量：q=10m3/h

進水水質：codcr≤732mg/l??bod5

ss≤253mg/l? 

2?設計要求?

該項目污水經處理后，排水水質應執行《污水綜合排放標準》（gb9887-1996） 

3?工藝流程?

污水情況分析

該污水主要為食品工業污水。污水處理實行三班工作制，污水中需去除的污染物主要是有機物。由于其污水的進水時間較為分散，且水質水量的變化幅度大，因此要求污水處理工藝要有耐沖擊負荷的能力和可工藝流程的選擇

由于該污水水質為食品工業污水，有機物含量較高針對該污水的污染特征及操作運行管理要求，本方案采用成熟工藝a/o法處理。

污水處理系統由調節池、缺氧池、好氧池（接觸氧化池）、二沉池組成。來自生產車間的污水自流入調節池，調節池入口設機械格柵，以攔截大顆粒狀和纖維狀雜質，機械格柵所攔截的柵渣自動進入雜物箱，定期由環衛部門清除轉運。在調節池中污水充分地混合，調節水量并初步降解有機物，然后通過污水泵將污水輸入缺氧池，在缺氧池中回流混合液與原污水充分混合，通過兼氧微生物的作用，將亞硝酸氮和硝酸氮轉化為氮氣，完成反硝化脫氮，缺氧池出水自流入接觸氧化池。接觸氧化池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風機提供氧源，使污水中的有機物與池內生物膜充分接觸，經微生物吸附、降解作用，使水質得到凈化。，二沉池出水達到《污水綜合排放標準》一級標準，排入附近河流。 

二沉池中的污泥通過由污泥回流泵定時抽至好氧池，剩余污泥量較少，隔二個月左右清泥一次，由環衛抽糞車清除，外運處置。?

生化系統需要的氧氣由鼓風機供給，曝氣系統采用鼓風機+微孔曝氣器的方式。考慮到鼓風機噪聲較大，特把風機房設置成隔音消聲式。 

工藝特點說明

（1）污水處理設施有較大的靈活性和調節余地，以適應水質水量的變化，同時設置應急事故超越排放管，以供緊急、特殊情況時使用；

（2）通過采用*成熟的a/o法生化處理工藝，從而提高污染物的去除率，具有動力消耗少、投資省的特點確保出水達標排放。

（3）通過對二沉池表面負荷、有效水深及泥斗傾角等設計參數的合理選擇，從而提高固液的分離效果。食品加工廠污水處理設備之處理方案

（4）整個處理系統管理簡單，運行可靠。?

處理工藝簡介

一套污水處理系統的核心是生化處理系統，本設計采用a/o處理工藝作為生化處理系統。 

選用a/o工藝的原因

污水中有機成份比較高，但食品廢水可生化性較好。目前應用廣泛的主要有a2/o法、氧化溝法、sbr法、曝氣生物濾池法、脫生物反應器等，既具備了去創造有機污染物的功能，又具備了脫氮除磷的要求處理，技術已經相當成熟。 

a/o法工藝特點

a/o法技術*實用、成熟可靠、運行效果好等優點，能滿足各種嚴格的出水水質要求。

a/o法工藝具有以下特點：

1抗沖擊能力強，工藝穩定性好；

2投資省、運行費用低；

3具有脫氮、除磷作用。

4所需機械設備少，日常維護簡單；

5占地面積少，對周圍環境無不良影響。